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菜園經

作者：xinsheng  於 2015-9-24 02:06 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:美食菜園|通用分類:房前屋后|已有6評論

忙忙忙，諸事繁多，忙乎了幾個星期，終於可以茶餘飯後悠哉悠哉聊聊菜園經了。

後院種菜N年，如何延長番茄、豆角的收穫時令仍然是個有趣卻懸而未決的問題。可有菜農不吝賜教？

（一）豆角

豆 角，不少網友稱之長豇豆，一直是我的最愛，只要不休耕，我必種上幾行。多年的經驗，4月底5月初埋下種子，2周內出苗，6~7月爬藤，7月中下旬開花結 豆，一進入8月，就是天天採摘豆角的好日子。到了9月中，豆角葉開始銹跡斑斑、枯黃脫落，不再有第2茬的抽芽長葉。豆角的收穫時節比較長，從8月到9月， 歷時將近2個月。貪心不足，要是能在9月中到10月底寒流到來之前一直有豆角吃多好啊。廣東有種8月豆的習慣，說不定紐約也行啊。考慮到紐約天氣比廣東冷很 多，我提前至7月中下旬埋下第2批豆角種子。一周的功夫，出苗啦；不過長勢遠不如春天裡的豆苗茂盛。到了9月中下旬，開始開花結豆莢啦。

7月中下旬種下第2批長豇豆，9月中下旬開花結豆莢
（那麼地「瘦弱矮小」，還"未老先衰"地早早出現葉子銹斑，雖然開花結莢，但產量實在有限）



難道，紐約不適合種8月豆？要想在9月下旬乃至到10月中上旬收采豆角並不難，種這種絳紅豆角吧。（不知道它的名字，知道的，請賜教）。

1） 5月種豆，直到9月才開花。


2）花開有序



3）一朵花就是一瓣豆莢




4) 豆莢累累


5. 拉近一點

實話實說，這豆角花豆莢都非常漂亮，但豆莢的口感和味道恐怕不是人人都喜歡： 豆莢有點澀口，味道也有點怪，我還可以接受，我家的幾個假洋鬼子都不喜歡吃。


（二）西紅柿

4 月底5月初買來番茄秧種下，5~6月茂盛瘋長，到了7月中下旬，滿園的番茄開始轉黃變紅，番茄葉子幾乎同步地也開始泛黃、乾枯，番茄樹不再開花結果； 番茄的收穫時季僅僅歷時2~3個星期，到了8月初，所有的番茄已經收采完畢，番茄也枯黃敗落。 按往年的經驗，這個時候該把番茄樹連根拔掉啦。 猶豫著拔與不拔，拖了幾天之後欣喜地看見番茄樹又開始抽出新芽。惦記著天天番茄的好日子，我決定做做試驗，不拔番茄樹，繼續天天澆水。於是，番茄開始新一 輪的長葉、開花、結果。不過，長勢遠不如春天剛種時那樣茂盛，番茄數量少個頭小，還動不動就給小松鼠扒落地。

難道，番茄只能春天種夏季收，收穫時節僅僅歷時2~3周，之後便是時令已過不再有第2茬的番茄豐收？

1. 8月中長出第2茬的新芽新葉，9月初開花


2. 第2茬番茄又少又小，

9月中下旬番茄開始泛黃轉紅，葉子也開始銹跡斑斑開始枯黃






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發表評論 評論 (6 個評論)

回復 徐福男兒 2015-9-24 02:46
紐約氣候偏冷，收兩茬恐怕有困難。
回復 xinsheng 2015-9-24 03:28
徐福男兒: 紐約氣候偏冷，收兩茬恐怕有困難。
好像不僅僅是氣溫的問題，現在紐約還挺暖和的，豆莢有結夾番茄也開始紅，只是收成少之又少。節氣，中國幾千年耕種經驗的總結，實在是高明。明年不再嘗試種2茬了。不過可以試試春天播種時分早、晚春種兩批。
回復 蘭黛 2015-9-24 09:13
看著自己種的的花花草草、瓜果蔬菜每天的變化，心情會非常好！
回復 秋收冬藏 2015-9-24 10:37
你家豇豆真好，讓我羨慕極了。
那就叫紫豆角，往年我也種，花葉實都好看，我們吃來也不覺得有怪味啊。
今年沒種西紅柿，倒是種了棵小葫蘆，剛剛結果，特俊。
給你看我的青菜：
回復 xinsheng 2015-9-24 12:07
秋收冬藏: 你家豇豆真好，讓我羨慕極了。
那就叫紫豆角，往年我也種，花葉實都好看，我們吃來也不覺得有怪味啊。
今年沒種西紅柿，倒是種了棵小葫蘆，剛剛結果，特俊。
給
謝謝你告知是紫豆角。味道怪，大楷是我烹飪不得法，有人告訴我，要水煮一下再炒。
你的小青菜有小蟲子小鳥偷吃留下小洞洞，是organic的標誌
回復 xinsheng 2015-9-24 13:37
蘭黛: 看著自己種的的花花草草、瓜果蔬菜每天的變化，心情會非常好！
這是後院種菜的最大樂趣。

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