寒冬臘月里的一次冰冷夾生飯--「牛奶米飯」

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剛才看到在美小姐的酒釀丸子蒲蛋濃郁香甜，饞涎欲滴。雖然是個老帖，對咱可是新帖，這勾起了對家鄉的濃情蜜意。咱回復她，這酒釀加蛋常針對於產婦的補品，家鄉叫「喝甜酒」。即誰家孩子滿月辦酒，這「甜酒」是必得喝的，與眾人同慶同分享添人的喜悅。當然這酒釀誰都可以喝，想吃自己動手就行了。特別是冬季將來臨，喝這麼精巧的一小碗暖暖身子，滿足了胃心情舒暢了做事自然就順順噹噹了。咱一直在尋找這難得一見的「酒藥丸」呢，每次去亞店翻遍了貨架也沒尋到半粒，目前看來想吃也就只有夢回故里了...

酒釀饞人人自醉，輕嘆口氣...想起了另一個關於米飯的事。

多年前的一個寒冬臘月日，那時才小三口，應公婆隨去享午餐。午餐吃啥？好東西--Milchreis(牛奶米飯)。奶香溢人美名悅耳，名字倒不陌生，口味一直未驗證。知道他們啥都愛生著吃，拾一朵蘑菇入口，連肉末也不放過，塗抹在麵包上呷一口鮮啤，美哉！給你要不？咱是不體驗生肉滴，還沒轉基因，沒那麼生猛。

開飯啦！飯桌擺了一大碗看著像白白花的奶昔，露尖的米頭顯得圓潤可愛，上面灑了一些紅糖末(一種植物根系提驗的自然糖色，甜度適中)。另加一盆水果沙拉。全是凍的。咱本來一過冬就手腳漸涼，這飯吃下去感覺如何？夾生的米飯到嘴裡不是味，咯吱咯吱響。就像小時候嘗試煮飯78成熟，他這可能才56成。看著他們津津有味地品嘗，咱感興趣地問問這飯是怎麼煮的？公公回答說：米飯事先在鍋里煮開撈出，也就5分鐘時間，放牛奶里回鍋加熱再浸冷便成。咱們的半路工他們的現成品。這口味是大相徑庭吧，吃了自然是永生難忘。孩他爸知道咱至今還念叨，是那味道猶如昨日。

回想，在德累斯頓的出租屋裡，想吃米飯的咱習慣了電飯煲煮飯，當時不知有亞超，問那時的他怎麼把米來煮。他一個月沒吃上一粒米飯，要吃的話就讓我邊煮邊攪拌，這成啥了，大鍋飯也比這順手啊。可想除了得心應手的電飯煲，這種情況下吃的竟是稀里巴噠的爛飯渣，真是食無味。

來一份牛奶米飯，這可是德國的民間美食。很多人為之垂涎著，努力研製配方呢。看著不錯，想吃的自個兒體驗去哈。

大米

Milchreis--牛奶米飯1，

牛奶米飯2，

牛奶米飯3

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