德國人了解中國從吃「北京烤鴨」起...

上篇說到以前駕校的學友托馬斯的生活，西人看來愛情是自然而然的事，兩心相悅走到了一起，不受任何附帶條件所牽絆而步入婚姻或同居伴侶。一些人難以接受養育他人的孩子，且女方大男方15歲，俗話說：找個大姐還拖個油瓶。其實這事兒在歐美很常見，想必大家比我更有見識。綜合網友的話：欽佩這種超越世俗的愛情，來得直接了當，當然也有難以苟合的，汗顏的。這不是笑料僅為談資，祝福這些衝破世俗愛得圓滿的人，祝福這些組合家庭和睦健康快樂。我沒有牽涉到任何人，只是反應這個社會現象而已。

托馬斯的事說完，就不得不提起這個駕駛教練施羅德(Schröder)，一個大嗓門快人快語的人，他的理論課上得活躍。記得那時一個圖解：一個騎馬的標誌。意為：騎馬專線，禁止車輛駛入。他玩笑說：把車停好，幹什麼？買匹馬去！說完逗得學員們哄堂大笑。

施羅德喜歡中餐，特別是北京烤鴨(其實都是炸鴨了，干扎扎的根本沒有正宗烤鴨的脆軟嫩香，對付鬼子夠了，反正食下去的都是肉，他們喜歡那個油炸味和油炸食品，春卷首當其衝)。他還說起他有個朋友在蘇州工作，斷斷續續的好幾年仍往返於此地，朋友說喜歡蘇州，如工作允許他長駐，很有可能舉家遷往。我說他到時除了訪友有理由去中國遊山玩水了，看中國風光品地方小食一定會讓他流連忘返。他笑得更爽朗粗曠：好好好，那我帶你一塊兒去，你做中文翻譯哈。沒問題，我應承著。當然他也有嚴肅時，還原工作本色。

繼續烤鴨話題。駕車時他大嗓門信口玩笑道：北京烤鴨，顧名思義，這鴨得從北京專門快遞，因為這裡很暢銷，提前15天預訂哦，鴨子旅程，嘎嘎嘎地你看空中有鴨子飛過了，哈哈哈...。這類人向來幽默，話語隨意輕鬆。

對了，德國的中餐應改良過的吧，適合德國人口味烹飪的是嗎？他繼續問道。我說那當然。我們吃的是正宗的，你們吃的是德國中餐，哈哈。他也意識到了這點。他說起中國人是不是什麼都吃，吃雞爪，吃狗肉，問我吃不吃。

我說我從小就不愛吃頭尾內臟及爪子之類的，這不代表其他人不吃哈，每個地方每個國家都有自己的飲食傳統和文化。

他說這個當然。對了，這狗肉怎麼吃呢？他問。

具體我也不懂烹制，應該是很多調料煮食，因為狗肉本身味很重，吃時沾汁或醬(地方飲食，自製醬汁除腥味)，我回答他，記憶中也就吃過兩三回吧，少年時。

他說他有條什麼大狗，每天清晨遛狗來著。我趁機使壞：把你的大狗斬了，如何？有狗肉吃嘍。不行不行，他大聲嚷嚷著。知道是他的狗寶貝兒呢，呵呵。

......

從施羅德的談話中看出一些德國人對中國的了解局限於改良的中餐，「北京烤鴨」全世界響亮的一道名菜，口味實難正宗，僅對這個小鎮而言。當然就中餐本身，習慣這個口味的人喜形於色品味其中，否則推手不再登門。比如坐在港人快餐店，我與家人很享受現炒現賣的熱菜熱飯，同桌的一個年輕女子卻眉頭緊皺，滴里咕嚕地對其母道：受不了這個叮里匡當的鍋碗瓢盆鏟子聲，要隔一下音就好了。她面前的炒麵叉了個缺口便推至桌中，等待其母悶悶地食完結賬。

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