倍可親

奢肉族大愛:口水肉片 烤雞翅 手擀麵

作者:紅妹子  於 2013-12-21 06:20 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有56評論

關鍵詞:口水肉片, 烤雞翅, 手擀麵

香得流口水的家常肉片,豬肉最嫩的部位是裡脊,其次就是豬脖子肉,後頸部肉,稱梅(頭)肉,與五花肉又有點不同,用它燒肉片煸香煸出油,當點心又下飯的菜,繼續大口吃肉系列

梅頭肉長這個樣子滴,這頭豬養得真肥,過節吃正好


Nacken 部位就是,任人宰割的豬豬

肉片切薄一點,不粘鍋里炒制,少油或不用油,煸炒過程出油

花雕酒 生抽 老抽 大蒜 生薑 鹽  青蒜 紅柿椒 胡椒 味精

鍋里的看著就誘人

裝盤了!

熱騰騰的冒著香味,嫩肉,大口吃!

咬一口真解饞!

今晚的烤雞翅,黃亮亮的脆皮雞翅,嫩!香!

秘訣:流出的油刷幾次雞翅表皮,烤盤轉幾次,

我使用的腌雞專用調料,香料組合

黃澄澄的有賣相哇?

好香啊!

這翅拐拐吃上口,肉頭多,肉質細嫩,一掰兩半一絲一絲的雞肉裡邊都惹味,奢肉族快上吧!回家趕緊來兩隻!

手擀麵,溫飽人家

手擀麵不難,好玩,可以做寬的細的,手工隨你

如今愛上麵食,小孩有時也開口點手擀麵,媽媽樂意忙活

煮麵條比炒菜簡單很多,省事一樣暖心胃

臘肉丁胡蘿蔔面手擀麵謝幕!
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發表評論 評論 (56 個評論)

回復 fanlaifuqu 2013-12-21 06:24
對胃口,一級棒!
回復 紅妹子 2013-12-21 06:35
fanlaifuqu: 對胃口,一級棒!
謝謝翻老!周末好!
回復 meistersinger 2013-12-21 06:53
絕對流口水
回復 紅妹子 2013-12-21 06:59
meistersinger: 絕對流口水
看來你也大肉族,難怪長那麼高大,真帥
回復 曲蕭 2013-12-21 07:22
絕對誘人
回復 月光明 2013-12-21 07:38
烤了12個雞翅,上盤10個,那兩個哪兒去了     可以不回答
回復 紅妹子 2013-12-21 07:45
月光明: 烤了12個雞翅,上盤10個,那兩個哪兒去了             可以不回答
老實回答火眼金睛:上盤10個,烤箱里還有2個,因為盤子裝不了了,裝完12隻就不好看了,為了上村裡,所以擺10個更好看       其實我就啃了1.5隻,大肉吃不了多少,但是肉肉很行銷    
回復 紅妹子 2013-12-21 07:47
曲蕭: 絕對誘人
好,謝謝曲蕭,問好周末快樂!
回復 月光明 2013-12-21 07:54
紅妹子: 老實回答火眼金睛:上盤10個,烤箱里還有2個,因為盤子裝不了了,裝完12隻就不好看了,為了上村裡,所以擺10個更好看        其實我就啃了1.5隻,大 ...
看到好吃的眼睛管用 。小時候干過乘老媽看不見抓來吃,和後來邊做邊吃的事    還是妹子家有規矩
回復 越湖 2013-12-21 07:55
看得出用了心思,真不錯。
回復 紅妹子 2013-12-21 08:00
越湖: 看得出用了心思,真不錯。
謝謝越湖,家常菜葷的素的都要,做飯是要花心思,慢慢看吧,德國午夜了,問好周末好。
回復 紅妹子 2013-12-21 08:03
月光明: 看到好吃的眼睛管用 。小時候干過乘老媽看不見抓來吃,和後來邊做邊吃的事     還是妹子家有規矩   ...
對了老師來了,那個上圖法還沒去研究呢,上來發完圖就撤,這下好了,放寒假了,有空琢磨去   
回復 yulinw 2013-12-21 09:36
   吃不到難過~·
回復 卿心依舊溫柔 2013-12-21 10:16
得個看,吃不到,so sad~~
回復 徐福男兒 2013-12-21 10:18
紅妹子的作品還是看得出中德合璧的風格。
回復 秋收冬藏 2013-12-21 11:19
我在想,吃這樣的伙食,你家的四個小夥子個頭會長到天上去。
回復 都市小人物2 2013-12-21 11:46
紅妹子的廚藝越來越棒!
回復 看得開 2013-12-21 13:18
你厲害,用手乾麵。
回復 Giada 2013-12-21 14:29
你這肉片,怎麼炒才嫩?
回復 笙簫難默 2013-12-21 14:36
炒肉片真的很饞人。。。
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