就認那一碗濃香的肉醬面

咱家二寶的胃最難對付，相比大家，咱們的美味他哧之以鼻，不予領情，要麼白飯要麼就那幾個可憐的星星點點的小菜或幾點肉絲，盛多了他會皺眉捂嘴扔回菜碗。要麼菜上的幾點綠蔥蒜苗他也要挑出來，不挑殮開給哥哥。每次吃飯是個麻大煩，他來了，飯局也就沒那麼輕鬆，吃飯還不誠實，左挪挪右晃晃，沒個端正姿勢。各種方式都嘗遍了，有時吃飯像盡義務，為的是別人。這孩子從小就這樣刁嘴，哪像他哥吃飯香端正坐，飯口自理。所以哥哥壯實，他瘦弱，但他精力卻充沛，只要健康他總會蹦蹦跳跳叫叫嚷嚷，遇到這麼個孩子還真勞神。

早晚餐他誠實，牛奶麵包麥片他都需要，一般情況咱家就燒午餐一頓熱飯菜，關心紅妹子的網友看著說累，擔著分憂。總之三個孩子的母親事兒是周而復始去了又來的，大事看不見小事磨不完，這就是我的基本概念。

午餐好歹能入口，還要按孩子心意：「你們想吃什麼？」

「肉醬面。」二寶脫口而出。

「又是肉醬面，可不可以換一個花樣啊？大廚都做膩了這個，」媽媽明顯乏味。

「就要它，有它我就吃，沒它都不好吃，」二寶纏身。

「嗨，那好吧，等會兒做好了喚你，」媽媽挽起袖子架鍋生火，為了這千百遍早厭倦的肉醬面...

「我去玩Wii，等你叫我就來，」他蹦著去開電視與遊戲機...

洋蔥取半切丁，牛肉末入鍋翻炒，炒干水分放點紹興酒。肉末本身脂肪適中，我每次不用放油，這個是優勢，前提是用不粘鍋，翻炒方便。沒有新鮮番茄就取半個胡蘿蔔切丁，肉末炒香放洋蔥胡蘿蔔丁，炒炒放鹽；然後倒一瓶肉醬面專用番茄醬，瓶里用水涮涮，蓋蓋湯開小火熬制...

架另一口鍋燒水煮麵，水裡淋些橄欖油撒些鹽，水開下義大利面，義大利人說要麵條半生不熟的吃了才有口感，德國人說這才是正宗的義大利面的吃法。我們煮的都是全熟，咬著咯吱響的與我們無緣，磨牙期已過，現在要保護牙齒。面熟了，湯汁也熬好了，濃香四溢熱氣騰騰，撈麵起鍋，午飯開始。

今天中午因故大小兒缺席，只有我與二寶兩人用餐，大廚也省心，簡單快捷，就一人一碗肉醬面了事。

還別說，二寶上桌潑辣盛面，這是早策劃好的，他昨天就讓我燒這個做晚餐，晚上時間緊，不想吃得太油膩，加上漆黑籠罩，一會兒將上床睡覺。午餐有食慾，他面前盛了一盤麵條，澆上一大勺濃郁的肉醬汁，因為沒有罐裝的芝士粉，現採用片狀的乳酪，磨成顆粒，灑在面上，看他吃得多香...

吃肉醬面最大的特點就是嘴角會有一圈茄汁，這樣才證明可口。

這小子就認這一碗肉醬面。

肉醬汁熬好，灑上蔥花胡椒拌勻待用

抓一把面澆一大勺肉醬汁，正宗吃法是灑上一層白花花的芝士粉，

冰箱里沒貨，臨場發揮用乳酪磨成粒，吃的是濃香可口的肉醬面

二寶就認這個

• [02/15]寫在情人節
• [02/18]中德混合元宵餐
• [02/19]這習慣也能遺傳？
• [02/21]周末獻菜
• [02/22]新小學生
• [02/23] 就認那一碗濃香的肉醬面
• [02/24]剪髮
• [02/27]今日流水帳
• [02/27]一手搞定四個頭
• [02/28]記錄一次為上海阿姨帶歐元闖關的事
• [03/01]美味甜食烤蘋果引發的家庭"戰爭"...
• [03/04]難纏的香蕉樹(上)
• [03/04]難纏的香蕉樹(中)

• 查看：[紅妹子的.最新博文]
• 查看：[大家的.最新博文]
• 查看：[大家的.私房小菜]