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了解了人民，就不願意為人民服務了
根據廚師對人民的了解，廚師拒絕為人民太操心。這是為啥西餐那麼難吃。
洋人生吃蔬菜，而西餐廚師拒絕洗菜。豆角故意不撕筋。別說調味，廚師連鹽都放不準。廚師本人的懶笨只是一方面，另一方面是廚師根據自己對食客的了解，拒絕為食客操心。
中餐也類似。近年由於中國人去餐館消費只看裝修， 消費者喜歡吃預製菜和蠟紙桶泡麵，中國的廚師行業大幅度萎縮。 但中餐變得越來越難吃，也是因為廚師認為大多數人都不值得尊敬，不想太操心。切土豆都歪歪扭扭，西紅柿既不切除蒂，也不撕掉不幹膠標籤。
廣大的混得滋潤的傻查們認為只要自己有錢就能買到好吃的。問題是廚師知道混滋傻們是啥德性，所以西餐廚師在為混滋傻們服務時，豆角既不洗也不撕筋，就直接給混滋傻們吃。
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