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洋人認為沙拉醬有消毒作用

作者：qwxqwsean 於 2024-12-21 00:27 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜

12/20

洋人認為沙拉醬有消毒作用

昨天我去一個家庭護理公司的入職培訓。培訓師是一個七十歲俄羅斯白婦。

在講食品衛生時，家庭護理員必須給病人做飯，而由於生蔬菜類的沙拉常有細菌，所以一般不給病人做沙拉。但也可以做沙拉。那麼做沙拉就要把菜洗乾淨。但如果洗得不是很乾凈，而又拌入沙拉醬的話，問題就不大。因為沙拉醬中的醋有殺菌作用。如果是不加沙拉醬的生蔬菜，則必須洗乾淨才能給病人吃。

所以洋人認為醋有消毒作用，這是為啥洋人愛吃醋，企圖通過向食物中加醋，來殺死食物中的細菌。

據我觀察，家庭護理員的做飯能力十分可疑。洋人一般不會做飯。即使是我母親生前，雖然華人大媽家庭護理員做飯是她們的唯一最大強項，也未必能把飯做好，比如給老人做的飯菜過於生硬，又比如強喂溫度很高的食物。華人大媽在食品衛生方面會比洋人做的好的多，但貌似也不能完全保證。比如我母親要吃獼猴桃，而華人大媽在給獼猴桃剝皮時需要用手接觸果肉，手是否充分洗乾淨了不能保證。

洋人認為醋能給食物消毒，這解釋了為啥不差錢高職稱高學歷的北大清華北美校友會的人聚餐時得意洋洋地往一大盆生蔬菜上倒醋。