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中餐的湯是世界唯一的

作者：qwxqwsean 於 2024-5-29 10:46 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有2評論

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中餐的湯是世界唯一的

中餐的湯，實際上是熱的飲料。在吃飯的時候用來下飯的。角色類似於熱茶，咖啡，甚至相當於冷飲，啤酒雪碧等。

西餐的湯並不是飲料，而是能單獨能吃飽的，對應於中餐的八寶粥，泡麵，螺絲粉，燴面，羊肉泡饃，胡辣湯。

所以把soup翻譯成湯是錯的，在西餐並不存在中餐概念的湯，西餐的湯都是各種以固態物質為主的糊糊。

中餐的湯，紫菜蛋花湯，西洋菜煲生魚，土茯苓煲龜，三蛇煲老龜，這些都是飲料，一般只喝清湯，不吃湯底。洋人不懂這些是啥食物，如果需要向洋人解釋，就說這些是飲料，不要說是soup。

廣大的融入了白主子主流的混滋傻們怎麼看待洋人不喝中國式的湯？

回復浮平 2024-5-29 11:57: soup 是總稱（對應湯），又分為 clear soup and creamy soup。西餐各式 creamy soup 更普遍，比 clear soup 多。

中餐也有一些比較稠的湯，比如，酸辣湯和雞蛋湯都可以勾芡。

回復 qwxqwsean 2024-5-29 12:46: 浮平: soup 是總稱（對應湯），又分為 clear soup and creamy soup。西餐各式 creamy soup 更普遍，比 clear soup 多。

中餐也有一些比較稠的湯，比如，酸辣湯和雞蛋
胡辣湯就是西餐概念的湯。

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