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洋人烹飪的最大問題是笨拙高耗

作者：qwxqwsean 於 2023-8-12 04:50 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜

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洋人烹飪的最大問題是笨拙高耗

注意我在這裡不是在說西餐，而是說洋人烹飪，即使現在一個洋人的廚師團隊正在烹飪中餐，我也說他們笨拙高耗。

西餐固然難吃，不符合營養，也不衛生。但更大的問題是洋人的操作太笨拙。

按中國大食堂的標準，從生的米面，生的蔬菜，生的肉類開始製作，一個人就可以為三百人烹飪一個正餐。

而洋人的問題是笨拙高耗，本來一個人可以完成的工作量，他們非要二十個人去做。而本來一個小時就可以開飯，他們非要忙三個小時再開飯。本來使用新鮮的食材就可以了，他們非要用預製的成品或半成品。本來一把刀，一口鍋就可以搞定，他們非要用十把刀，十口鍋。本來不需要冰箱烤箱這類笨重昂貴的設備，他們沒這些設備就幹不了活兒。