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在唐人街撿爛菜，使我吃了大量的蔬菜

作者：qwxqwsean 於 2023-8-6 20:59 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜

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在唐人街撿爛菜，使我吃了大量的蔬菜

我在機場上班兩年半了。在上班期間，我基本上沒買過蔬菜。一方面是因為美國的蔬菜和肉類價格相同，我嫌貴不買。二是雖然唐人街和法拉盛的大超市會把快爛的蔬菜一元三磅特價處理，但我是用糧票付賬的，收銀台一般要求我至少購物三元，而我為了買一元三磅的特價蔬菜，就要再買別的湊夠三元，所以我不願意買。

我早期上班時，在機場煮飯吃飯，基本上沒有蔬菜，全靠我在唐人街吃慈善餐時攢的沒吃完的水果，主要是蘋果。由於總能撿幾個別人遺棄或贈送的蘋果，所以我在機場上班時，每天一兩個蘋果是有保證的。

大約一年半前，我開始采野菜，主要是蒲公英，車前草，和少量的馬齒莧和野蔥。主要問題是味道差，並且很老，由於纖維硬，我就久燉，結果是維生素都被破壞了，只剩下食用纖維。我最多時每天吃一斤蒲公英，很難吃。

大約半年前我開始在唐人街撿大超市扔出來的爛蔬菜，每個星期撿一次，每次一般撿七八斤。爛蔬菜經過摘選，實際上接近於新鮮蔬菜，煮沸三四分鐘就可以吃，我吃了很多，有益健康。

我發現大量吃蔬菜，也可以頂替一部分主食。我一天吃四斤蔬菜，就可以少吃三兩米面類的主食。所以我這半年開始吃撿的爛菜后，我吃的米面就明顯減少了。

我不久前驗血血脂153，高於上限150，我認為是因為我吃慈善餐過多，慈善餐里有大量的肉類，乳酪和脂肪，這是為啥洋人幾乎個個有高血壓。希望能通過大量吃蔬菜把血脂降一降。

我大量吃蔬菜的前提是撿唐人街的爛菜，如果不是免費的，美國的蔬菜和肉類一樣貴，我怎麼會每天吃四五斤蔬菜？

廣大的不差錢的混滋傻們每天吃多少蔬菜？

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