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按我目前在機場員工更衣室煮粥的方法，一個半小時可以做出16份豬肉粥

作者：qwxqwsean 於 2022-8-12 07:12 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有2評論

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我估算了一下，按我目前在機場員工更衣室用一千瓦電熱杯偷偷摸摸煮粥的方法，付出一個半小時的勞動，可以做出8000毫升豬肉粥。按每份五百毫升計算，相當於16份粥，每份粥里含有40克大米和20克豬肉。

也就是說，如果我們客服公司今天要辦活動，需要給16個人每人提供一份五百毫升的豬肉粥當宵夜，只要提前告訴我，我一個人到員工更衣室里忙一個半小時，就按時把十六份粥擺在桌子上等大家享用了。事後只要給我增加一個半小時工時的工資，我就覺得可以了。

如果計算成本，8000毫升粥用的640克大米，和320克豬肉，加上水電費，算五元。而我忙一個半小時，算25元工資，成本一共三十元。每份粥的工本費是兩美元。

如果參加活動的人湊三十美元給我當報酬，我就保本了。

如果使用廚房專用設備，我估計我忙一個半小時可以生產出100-200份豬肉粥，並符合正宗廣東菜質量標準。

我有意組建一個帶有慈善非盈利性質的機構，為全體華人提供這種一兩美元一份的豬肉粥。我自己親手煮粥，找個幫工照貓畫虎地模仿我，適應幾天後也能做到。

回復 qwxqwsean 2022-8-12 07:39: 在紐約市，一角比薩餅賣1-2美元。和我這五百毫升粥差不多，但一角比薩餅里的麵粉不止四十克，也許高達八十克。所以如果一份五百毫升豬肉粥賣1.5美元，價格上其實和比薩餅差不多。

回復 qwxqwsean 2022-8-12 08:16: 正常的平時在家常做飯的中國人，使用家裡的炊具，忙一個半小時做出8000毫升豬肉粥，毫無壓力吧？但絕大多數人從來不做飯，所以完全做不到。

我的特別之處在於能在機場員工更衣室使用簡陋的工具偷偷煮。我在機場上班一天吃的粥，相當於12份這種每份五百毫升的豬肉粥，加上三四個蘋果，但吃的肉要比240克豬肉少些。我中午到員工更衣室，花大約四十分鐘煮八份這種粥當作午餐晚餐，而且並沒吃飽，夜裡下班時還要補充小零食。也就是我這樣的可憐人才會連續幾天吃粥，太單調了。

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