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土豆燒牛肉很接近於中餐

作者：qwxqwsean 於 2022-7-13 02:45 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:移民生活

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土豆燒牛肉很接近於中餐

今天早上我到包厘街吃早飯，洗澡，又吃午飯。期間在附近的公園長椅睡了三個小時。

午餐是土豆燒牛肉蓋澆飯。

把土豆塊，牛肉塊，豆角丁，青豆，胡蘿蔔丁，芹菜丁煮在一起，加番茄醬和辣椒醬調味。這個菜的做法很接近中餐，從中國人的角度看，不算太異類。

這裡面的土豆居然削了皮，真是太陽從西邊出來了，洋人煮土豆一般不削皮，因為動手能力差。

這個菜從中國人的角度看，勉強可以算中餐，但屬於粗製濫造奇怪版。

首先，它的土豆雖然削了皮，但被切成方方正正的大丁，而中國人的土豆塊一般是故意切成不規則形，故意不方方正正。中國人只有在切直徑一厘米以下的小丁時，才會切的方方正正，並且即使如此，仍可能會切成菱形體。這是因為中國人的審美和洋人不同，把土豆塊切成方方正正的，中國人認為看起來傻。

其次，中國人煮牛肉，一般會經過預先腌制，並且按一定的配方腌制，經常用醬油和一些香草類調料比如八角，五香粉。而不是像洋人把未經預處理的牛肉塊直接煮熟。

其三，中餐極少使用番茄醬，因為番茄醬的味道從中餐角度看太異類，無論把番茄醬放在什麼菜里，那個菜都會顯得味道奇怪。如果這個土豆燒牛肉的番茄醬被換成醬油或豆瓣醬或中式咖喱，都會成為正版的中餐。

土豆燒牛肉可能是俄羅斯菜，而俄羅斯被蒙古帝國統治了幾百年，很多俄羅斯菜實際上是蒙古菜，雖然今天的蒙古國未必這樣做。

今天吃午飯時，坐我附近的一個六十黑男，身上掛滿奇怪的銀飾物，嘴唇上也穿孔掛銀飾，胳膊上很多紋身，他說1989年當陸軍憲兵，army mp。我想美國的退伍軍人福利這麼差，沒飯吃需要來吃慈善餐。

廣大的融入了白主子主流的混滋傻們怎麼看待土豆燒牛肉？

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