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西藏菜和印度菜根本是兩回事

作者：qwxqwsean 於 2021-9-23 11:56 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:其它日誌|已有10評論

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西藏菜和印度菜根本是兩回事

我查維基百科，西藏菜和印度菜根本不同。這說明西藏不屬於印度文化圈，倒是接近中國文化圈。西藏菜大量煮肉，類似於蒙古菜，但比蒙古菜使用更多的香料。

我沒見維基百科里說西藏菜使用咖喱，估計用咖喱也不多。也沒見維基上提到藏族吃飯必須像印度人一樣用右手撮著吃。

而印度菜基本上是各種糊糊狀的豆類，極少吃肉類。

我在機場遇到一個尼泊爾人，她說尼泊爾菜和印度菜基本相同，但吃肉比印度多，只吃米飯，不吃麵食。

我在機場當客服，有一個中年婦女同事的父母是從西藏逃到尼泊爾，她的皮膚較淺色，看膚色接近中國人，不像黑不溜秋的印度或尼泊爾人，臉型也接近中國人。

但她堅決排斥以任何形式把她和中國聯繫起來，她認為自己是尼泊爾人，同時也是西藏人。

我問她的飲食是怎麼樣的，是否和印度人一樣，用右手撮著吃米飯和咖喱糊糊，她說是。我說那麼說明她是印度尼泊爾人。

但她又說自己也是西藏人，也吃西藏菜。我說西藏菜和印度菜很不同，比如西藏大量吃牛羊肉，而印度人極少吃肉。既然她說吃的和印度人一樣，那就不可能和西藏一樣。

我今天回憶起幾天前和她的閑談，在手機查了一下西藏菜，確實與印度菜完全不同，西藏菜大量吃牛羊肉，並且主要是煮熟，很少烤，並且吃牛羊肉乾，這是典型的蒙古族的吃法。說明藏族菜接近於漢族菜和蒙古族菜，但完全不同於印度菜。

按菜系劃分，西藏菜是中國菜的一個分支，同時和印度菜毫無聯繫。

我的這個女同事的父母從西藏逃亡尼泊爾，和中國有仇，這無所謂，但她的伙食是印度風格的，那麼就可以把她劃分為印度尼泊爾人。

一個日常伙食是印度菜的人，怎麼可能吃西藏菜？她如果屬於印度文化圈，那麼她就不再屬於中國文化圈，即使她的父母的血統是漢族，也一樣把他們開除中國，因為他們吃印度菜不吃中國菜。

下次我上班再見到她，我再追問一下她到底是吃印度咖喱糊糊，還是吃西藏的牛羊肉乾。不吃西藏菜的人就不要再自稱是西藏人。

附維基百科：

西藏菜簡稱藏菜，乃西藏當地的地方菜系，共有二百多種。藏菜分為羌菜、榮菜、衛藏菜、和西藏宮廷菜四種風味。[1][2][3][4]

羌菜是以那曲、阿里為代表的高寒牧區飲食，具有調理高山寒涼氣候之功效。[1][2][3][4]主要原料為酥油、乳酪、酸奶、牛蹄。羌菜的特色是取料單一，注重原汁原味。口味偏淡、香鮮、酸咸。

榮菜是以墨脫、梓木、林芝為代表的藏東南低海拔地區飲食，其特色是取材於高山森林的野生藥材和菌類多過其他風味。[1][2][3][4]口味偏清鮮、咸中帶甜，烹飪方法原始，擅長烤制香豬。

衛藏菜是以拉薩、日喀則、山南等地農區或半農半牧區的飲食，其主要原料為牛羊肉、奶製品、農作物。[1][2][3][4]衛藏菜的特色是取料廣泛，注重火候。口味偏鮮咸、淡爽，烹飪方法多悶、炒、炸、燒、煮。

西藏宮廷菜是在各種藏菜風味的基礎上采各家之長而合成的綜合藏菜風味。[1][2][3][4]於光緒年間吸收了內地菜肴，特別是部分滿漢全席而形成。[5][6] 西藏宮廷菜形后長期只流行於西藏上層貴族階級中，其特色是烹飪精細，受各方人士的接受度高。

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發表評論評論 (10 個評論)

回復 qwxqwsean 2021-9-23 12:21: 西藏菜，tibetan food，是中餐的一個分支，不使用咖喱，經常用筷子吃，和印度菜八杆子打不著。

回復 qwxqwsean 2021-9-23 12:29: 愛吃西餐的高學歷混滋傻和外F女也不符合華人的定義。這些人已經離開了中華文化圈，他們的血統是啥不重要，他們不再是華人。

我吃的慈善餐都是西餐，但我不愛吃，我愛吃中餐，說明我是華人。

回復 qwxqwsean 2021-9-23 12:35: 台灣人吃中餐，說明台灣人是華人，韓國人吃的韓餐也是中餐的分支，所以也是華人。

回復 jinjian 2021-9-23 12:39: 語言的相似相近性，表明民族之間的親緣關係。世界上語言被分為九大語系，藏語與漢語屬於一個語系，叫做漢藏語系，以漢語和藏語為代表的一個有親緣關係的語言群，分四個語族，即漢語族、藏緬語族、壯侗語族、苗瑤語族，包括漢語、藏語、緬甸語、克倫語、壯語、苗語、瑤語、土家語等，中國為該語系使用人數最多的國家，中國南方民族多為漢藏語系民族。漢藏語系是世界上的最重要語系，使用人口佔世界人口的四分之一。突厥語族、蒙古語族、滿-通古斯語族屬於阿爾泰語系，印度語屬於印歐語系，漢藏語系與阿爾泰語系、印歐語系等語系有著巨大的差別與鴻溝，這足以表明漢族與藏族有親密關係。

回復 jinjian 2021-9-23 12:40: 西藏自從歸中國后，也獲得了長期的和平與安寧（除了中共時期）。印度是近鄰、尼泊爾是近鄰，沒有了中國的保護，很難不被欺負。西藏人善良而人口稀少，連尼泊爾都很難應付，何況印度？南京國民政府初期，沒有在西藏駐代表，某年，尼泊爾派兵攻打西藏，在西藏政府的請求下，國民政府一封電報就讓尼泊爾退兵。印度人口密度超過中國的三倍，又是非常接近的，僅是人口侵略（滲透）這一招如何應付？西藏如果真的獨立了，從此再想獲得和平與安寧，只能靠佛祖保祐了。常人的政治推給佛祖，不合適。

回復 jinjian 2021-9-23 12:41: 獨立對平民百姓來說，沒什麼實際的好處，只會內部增加負擔、外部增加危險、科技依然落後。美國是由許多國家聚合成一個國家，才成為世界最強國，我們何必走相反道路而分開？
與中國分離，必然向印度靠攏。漢族與藏族好歹長相一樣，相處一起不至於心裡怪怪的；而印度人屬於異族，長相與語言差異巨大，相處心裡上難以平服；還是漢族更親近。

回復 jinjian 2021-9-23 12:42: 印度與巴基斯坦原本是一個國家，一個國家人民相親相愛，卻因宗教原因分裂成兩個國家，當時就造成50萬人被屠殺、1000萬人成難民（注75），至今還為了克什米爾地區打得血流成河，從親兄弟變成世仇，幾十年來戰爭不斷，都快動用核武器了。
摘自《金劍：統一后的國號之八、統一對台灣的好處》

回復 jinjian 2021-9-23 12:43: 台灣如果要獨立，先得把60萬件文物還回來。

回復 jinjian 2021-9-23 12:53: 民族之間的親緣關係，不是按菜系分，而是按語系分。
西藏人無論是從語系、從菜系、從外觀（基因）、從信仰，都與漢人相近相親，與印度人遠離。
樓主可以從語系與外觀來與你的藏族同事說事，她是恨共黨而恨中國，你告訴她，漢族是最大的受害者，我們都是苦命人。
同是天涯苦命人，相逢何必再相怨！

回復 qwxqwsean 2021-9-24 02:43: 藏語屬於漢藏語系，印度語屬於印歐語系，這說明藏族和漢族一家，印度人和歐洲人一家。但這是語言學研究的結果，一般人不懂學術的東西。

從日常生活工作來看，最直觀的仍然是伙食，從中餐的角度看藏族菜，藏族菜只不過是中餐的一個分支。藏族菜有包子餃子，用筷子吃的湯麵，燉牛羊肉，牛羊肉乾。藏族菜中只有乳酪等食物在中國人眼中像外國的東西。

但從中餐的角度看印度菜，根本是不能理解的異物，印度菜和印度人的吃喝方式表明印度人根本是外族人，而且是蠻族，還沒開化。

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