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曬慈善機構發的西餐湯

作者：qwxqwsean 於 2021-8-6 08:55 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

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曬慈善機構發的西餐湯

一個慈善機構，每天傍晚八點左右會在唐人街附近的水坑公園向流浪者發免費食物，一般有二三十個人排隊領，其中七八個是華人大媽大叔。

典型的一份食物包括一兩碗雜燴湯，一個麵包，一個橙子，一盒牛奶。我不喝牛奶，領的牛奶都送給在現場的華人大媽大叔。

這個雜燴湯是一個特色，工作人員只叫它soup。我在雪城吃流浪者免費餐館時也見過煮成糊糊的所謂的湯，也是把肉菜亂煮在一起。洋人的soup都是糊狀的。但我覺得在水坑公園發的這個免費湯還是有特色的，雖然是西餐，其它地方的西餐館煮的湯不一定像這個一樣顯得特別。

它常放的肉料是牛肉丸子，有時是無皮無骨的雞肉，有時是雞胃。它放的蔬菜一般是切碎的豆角，再加上少量大米，煮成糊狀，再加番茄醬和辣椒醬調味，整體味道是番茄醬的味，加上微弱的辣味。

今天我領的這兩碗，和平時的有不同，其中一碗里有一塊椰菜花，平時沒有。還放了中國芫荽，平時也不常見。還放了青豆和甜玉米，和切成小丁的胡蘿蔔，平時有時也有。

我並不覺得這個湯好吃，流浪者們似乎也不特別喜歡吃，但可以吃，不難吃，眾人基本上接受。

我對這個湯的擔心是它含的肉多，而我一直擔心自己得高血壓，不想吃太多的肉。但今天我領了兩碗湯，是因為覺得沒吃飽。昨夜我也吃了兩碗湯。

這個湯里沒有奶或乳酪的成份，我從來不會因為吃了它而腹瀉。它裡面的大米有時沒熟，夾生的很硬的米粒，很難吃，說明洋人做事粗糙，但大部分情況下米煮熟了。

河南的燴菜也是亂燉，以及中國東北的亂燉菜，但和這個西餐湯不太一樣。

這個湯是西餐，我從中國人的角度看，一是我雖然也吃主食類的粥，但並不希望把用於下飯用的菜的東西煮成糊糊。我喝一碗糊狀的大米粥，小米粥，玉米糊都沒問題，但如果把一道菜做成糊糊，我就不高興了。河南的胡辣湯可以單獨吃飽，既是菜，也是飯，算是中餐里的例外。

二是它的調味千篇一律都是番茄醬的味，而我對番茄醬不感興趣。

廣大的高學歷混滋傻怎麼看待這種洋雜燴湯？

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