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曬我今晚吃的免費盒飯

作者：qwxqwsean  於 2021-7-28 07:47 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有3評論

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曬我今晚吃的免費盒飯

傍晚七點，慈善機構的人在唐人街附近給流浪者發免費盒飯。我也領了一盒。

這個盒飯的基底，仍然是用鋁箔盒蒸的米飯，但這次放水稍多，成了爛飯。我喜歡吃爛飯。

這個葷菜，是一種類似於熱狗腸的火腿腸，但被做的很粗大，切成大丁。這個腸和熱狗腸一樣，是已經調了味的，本身有足夠的鹽。廚師嫌熱狗腸的顏色太淡，就用老抽加水調成醬油色的溶液，把熱狗腸放在這樣的醬油水裡略煮，使呈醬油色。我認為這是多餘的做法，沒必要。

這個蔬菜，是切碎的胡蘿蔔和豆角。這個胡蘿蔔被橫切成圓片，這是西餐的切法。然後把它在鹽水裡煮熟。這本來沒什麼，但放了醋，有一定的酸味。

我把這兩個菜都劃分為美式中餐。用醬油煮熱狗腸，這樣加工沒必要。在中國，主流的中餐不會這樣做。但我設想可能在中國某些地區有這樣的做法，把雙匯火腿腸用醬油煮成深色。這樣的做法，從普通中國人的角度看，莫名其妙，做法粗魯。

這個素菜也是美式中餐，把胡蘿蔔切成圓片，從普通中國人的審美看，這樣的圓片看起來傻。

把胡蘿蔔和豆角用鹽水加醋煮熟撈出來，從中國人的角度看，味道古怪，做法粗糙。似乎是在邯鄲學步地山寨西餐的沙拉蔬菜。

美式中餐是由美國的華人廚師，大部分是偷渡來的福建農民，「發明」出來的。美式中餐的味道和做法既不符合中國的人的常識，也不符合洋人的西餐的一般做法，是一種偏門的怪異中餐。

當然, 紐約市唐人街的中餐館里基本上都是台山農民大伯，這個盒飯多半是唐人街中餐館的台山大叔做的。

中餐館的廚師們在年紀很大后才從中國移民美國，做出來的居然都是美式中餐。我不理解他們來美國之前在中國生活到四五六十歲，為啥一大把年紀來到美國卻做的都是美式中餐。

廣大的混滋傻，同性人獸戀者，嫖娼愛好者，外F女，和世故物質女們都不會做飯，不差錢，日常都吃餐飲業，請曬一下自己今天的晚餐吃的是什麼。



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發表評論 評論 (3 個評論)

回復 Jennifer1988 2021-7-28 08:20
oh, yes, oh ,yes!
回復 qwxqwsean 2021-7-28 08:34
已知混滋傻們一年到頭吃餐館，並且不差錢，挑貴的買，為啥沒人願意曬吃的是什麼呢？我不理解。
回復 vector 2021-7-30 02:04
還不錯

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