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唐人街中餐館的白淖蔬菜真是夠嗆

作者：qwxqwsean 於 2021-6-4 06:15 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

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唐人街中餐館的白淖蔬菜真是夠嗆

我已經多次發現唐人街中餐館做的快餐盒飯中的蔬菜，是用白開水燙熟的，並且沒拌任何調料。這樣比生的蔬菜衛生，但味道比生的蔬菜難吃。

不是每一家中餐館都是如此，比如我四月在唐人街幹了兩天被開除的那個超市廚房做的快餐就不是這樣的。它做的炒青菜是真的炒過，雖然火力不猛，而且放少許浸豉油雞的滷水當調料，味道很好。

把炒蔬菜做成用開水燙一下就完成，這是美國的中餐退化的一個標識。

貌似中餐館在機械模仿西餐的沙拉，西餐的沙拉是生蔬菜拌沙拉醬，雖然不衛生，也是一道拿的出手的菜。

中餐館把蔬菜用開水燙熟，不伴任何醬料，唯一的好處是把生蔬菜消了毒，這是在以錯誤方法模仿西餐的沙拉。

廣大的混滋傻們怎麼看待中餐館的白淖蔬菜？

回復 qwxqwsean 2021-6-4 21:30: 白淖蔬菜在紐約市唐人街能流行，說明：

1，中餐館和文盲華人大叔中餐廚師們是牆頭草，沒有自己的主見，邯鄲學步模仿西餐的沙拉。

2，唐人街的主體消費者，新移民來美國的文盲華人大媽大叔們，品味低，每天吃違反常識的美式中餐，白淖蔬菜，酸甜雞，酸甜大腸，酸甜牛羊肉，而且都是刀工很差胡亂砍碎的，逆來順受，不僅毫無意見，而且覺得吃得習慣。

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