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從福州站往南走一千米

作者:qwxqwsean  於 2019-10-22 11:36 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:回國記錄|已有4評論

我從福州站南廣場往前走了一千米。

五百米內, 最遠到汽車北站, 這個地段沒啥本地居民, 所有的店鋪都是面對火車旅客的, 生意蕭條。站前一個大酒店的顯示字幕上招聘服務員, 2500-3000元/月。火車站附近的店鋪, 我從來不願意消費, 因為總是貴, 且經常欺詐顧客, 我早在九十年代就被宰怕了。

過了汽車北站, 有個高架橋路口, 車流大, 電動車很多, 但行人不多。可以看見這附近有幾棟15-20層的居民樓, 但都是新建不到十五年的, 我覺得買這樣的商品房的人都不差錢, 所以不太相信這樣的地方能有太多的便宜東西。

路邊有些明顯面對當地居民的小餐館。標價比較低。早點肉包子2元, 菜包子1。5元。見到一種之前沒見過的點心, 似乎是把切成三角形的蘿蔔糕炸至表面焦黃。

街邊的餐飲業顯然缺乏地方特色。餛燉(沙縣小吃所謂的福建特色), 麻團, 油條, 重慶雞公煲, 周麻婆連鎖店, 成都魚頭火鍋, 漢堡, 牛肉麵, 廣式燒臘快餐, 蓋澆飯。這些大都是外省的連鎖餐館。街上的行人的對話, 都是用的不標準的普通話, 沒有聽到閩南話。

我感覺福建的餐飲沒有特色, 這是為啥福建人在美國開的中餐館出品那麼簡單而且難吃。福州市內的餐館都沒特色。 由只會說閩南話, 不會說普通話的文盲福建偷渡客在美國開的餐館的出品怎麼可能好吃? 福建在餐飲業方面在中國算落後地區。由福建人在美國開餐館代表中餐是個笑話。

紐約曼哈頓唐人街的只會說台山江門一帶的土話, 不會說廣州白話的文盲農民們開的中餐館還是有少許特色的。 不過出品太簡單, 燒鴨, 叉燒, 白切雞, 豉油雞, 炒河粉, 牛南粉, 腸粉, 皮蛋瘦肉粥。雖然有粵菜特色, 但永遠是這些老三篇。比福建人開的餐館強一點, 但不多。餐館的從業者畢竟是移民來美國之前就沒啥飲食業經驗的文盲農民。

從福州汽車北站再往遠處走幾百米。見那個廣式燒臘快餐小店的兩個中年婦女正在餐廳切蔬菜。貌似有五十斤蔬菜, 主要是三四兩一棵的白菜。不洗, 直接切碎。我在想這樣的蔬菜不洗直接切能行嗎? 體積較大的大白菜和捲心菜一般不洗直接切, 但這種白菜體積稍微小。它的標價不貴, 各種快餐10-15元一份。

從這個高架橋路口向右拐幾百米, 有個很小的農貿市場。它以賣牛羊肉為主。想想為啥是賣牛羊肉? 這是漢族人的風俗嗎? 或是史載幾百一千年前泉州福州一帶曾住著幾十萬個中東穆斯林的遺風, 後來他們被殺被趕走了。

這個小農貿市場旁邊有個"西班牙港式牛排飯"的小店, 門上貼張紙, 是通知它違法經營, 或許即將被查封。不過裡面一對中年男女估計是夫妻, 正在忙碌著把蒸熟的米飯裝進飯盒, 估計主要用於外賣送餐。想想啥叫"西班牙港式牛排", 這麼古怪的名字。

它附近有三家招牌是本省特色的小小餐館。一個"連江特色鍋邊", 我從外面瞄一眼, 認為主要是魚蛋粉和豬雜粉, 為啥叫"鍋邊", 可能是指把沸湯鍋里的粉面類食物撈起來裝在碗里賣之意。

一個"卲武特色"小吃, 主要是幾種粉面, 寫在第一位的是"炸醬麵", 感覺是老闆的家鄉是邵武, 但邵武可能並無特色小吃。它旁邊還有一個自稱當地特色的小店,貌似也是清湯粉面類。

我想看看有沒有能用歪法的大商場, 沒見到。

火車站前廣場有個公廁, 其殘疾人間被管理員鎖了門, 不過我相信如果有殘疾人要用, 只要找到當班的清潔工還是可以用的。我想查看一下能否在裡面偷偷洗澡, 但被鎖了門, 我不會找清潔工開門。

福州站南廣場, 出站有步梯, 但要爬大約十級台階才能使用步梯。售票處前有個類似於大棚的較大的空間, 可以避陽雨。夜間在那兒有20個人打地鋪, 但最多睡到早上六點二十分, 保安就會把所有躺卧的人叫起來, 整個站前廣場任何遠近的角落都不準躺卧。

廣大的混滋傻和世故物質女們怎麼看待福建的餐飲業?

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發表評論 評論 (4 個評論)

回復 寂禪 2019-10-23 03:19
到福州聽閩南話?福建5里就不同調,福州人不講閩南話。最不能代表福州的就是福州車站,有什麼人會到車站品嘗當地食品的?
回復 長湖路 2019-10-23 03:28
博主真是個另類,活得與眾不同 ,這樣天天流浪街頭,一口四環素牙,沒地方清潔衛生,不刷牙洗臉,渾身臭氣,回國就是叫花子,這樣還想找女人 ,自摸吧 ,你丫一輩子就這樣了
回復 Nccbe 2019-10-23 05:19
真是個孤陋寡聞又愛放臭屁的傻X!
回復 wuhuakesuo 2019-10-25 03:51
你真的了解福州?在地攤,中國城吃鄉下來的農民做的菜能代表福州菜?

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