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今天中午避難所餐廳的食物: 一種餃子， 一種把小熱狗腸包裹半厘米麵粉炸熟的東西，麵包片，和沙拉蔬菜。
把熱狗腸裹上麵粉炸熟，看似新奇，但吃起來沒印象，算不上好吃，當然也不難吃。
而這種餃子吸引了我的注意力。
我隨意在網上搜了個圖:
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRceJlsAKKIALR3-ft7fg3gLt33AJPDtPqQYg3_Clp7IiGSeYqi
半圓形，但沒有花邊。 顯然是把麵皮對摺後用模子壓成的。 然後用烤箱烤熟。
我吃的這個餃子的餡不是我以前吃過的乳酪，而是土豆泥，用土豆泥做餃子餡，太清淡，太不容易給人留下印象了。
我接觸的主要是中國漢族的主流烹飪方法，對烤很不熟悉， 也不太贊成，因為烤消耗的熱能比較多。
我對這種餃子感興趣的地方是用模子壓。 中國的餃子大部分是手工捏制的，雖然外觀複雜精美，但我自己並不懂得怎麼捏餃子。 我覺得還是像歐美這樣用模子壓，更靠譜些，工藝簡單，製造成本低。
所以以後中國的餃子也都改成模子壓得了， 可以自動化低成本大量生產餃子， 雖然機器做的餃子外觀簡樸些，但便宜呀。
洋人的餃子餡， 不是乳酪的，就是土豆泥的，太不給力了，我覺得還得吃中國的餃子餡。
洋人的烤餃子就算了，我覺得還是用中國式的蒸或煮餃子靠譜些。 中國的飲食業現在開始流行油炸餃子，用偷懶的油炸的方法替代煎燜餃子，炸出來的餃子皮太韌不好吃。
廣大的混得滋潤的高學歷傻叉們怎麼看待洋人的餃子？
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