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雪城的大商場門可羅雀

作者：qwxqwsean 於 2018-5-2 03:08 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:移民生活|已有1評論

今天中午一兩點我去雪城的木馬商城，真是門可羅雀，人跡罕至。

有一個餐館有二三十個人吃飯，基本上只有這一家白天有生意。別的餐館，比如我去應聘的那個餐館，要到下午五點才開始營業，夜裡十點關門。等於是全天只在夜裡營業幾個小時，浪費店鋪浪費資源，美國的生意很多就是這樣了。

想想中國的城市裡的大商場，人山人海，遊人如織，餐館爆滿，餐館門口還有十幾個人排號等待，沃爾瑪的十幾個收銀台排著十幾個人的長隊。美國的商業真是很蕭條。

我這次應聘屠夫。我95-96年在中國的三個餐館打過合計11個月的雜，會入門級的切菜。我作為一個砧板工，在中國的餐飲業，只是剛入門的半生手。不過我如果在美國的餐館手工切菜，我確信在美國沒有洋人廚師能切的過我。

估計主要用切片機切，切完之後那個機器很難清洗，我以前忙40分鐘都拆洗不幹凈。美國廚師依賴切片機切菜，導致大量時間精力被用於清洗機器。擱中國切同樣的東西，一般是用菜刀加砧板就搞定了。

我這個在中國的早已超齡了過期了的，在中國幾乎不會有餐館會錄用我的半生手切菜工，現在要作為全美國最優秀的切菜工為洋人餐廳服務了。

不過我相信美國的餐館沒有多少東西需要切，估計大部分時間會在廚房干其它的雜活。如果需要切比較多的東西，我會設法帶自己的中式菜刀上班。

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回復 qwxqwsean 2018-5-2 06:22: 我這一當屠夫，賺不了幾個錢，卻不得不向社保局報告我找到了工作，然後因為我已經有了工資收入，我正在申請仍未批准的現金補助立馬被取消，然後我已經批複給我的糧票立馬被停發，然後我的Medicaid也被取消，然後我也不能在避難所再呆幾天了，以我已經有收入為由讓我去租房子住。

我當一個很少人願意干，也沒幾個人能幹多久的底層的苦力，當我領到第一個星期的工資的支票的時候，我的所有的福利就都被斃了。

我如果不向社保局報告我找到了工作，也沒大用，因為這個工作是報稅的，我的僱主是誰，我領了幾毛幾分錢工資，都顯示在社保局的電腦上，然後社保局可以斃掉我正在申請的現金補助，然後以我Missed appointment 為由不准我在避難所繼續住。

如果不向社保局報告我找到了工作，可能的好處是可以暫時保留我已經有的Medicaid和糧票，等到半年後續簽時，再被終止。住避難所也可以多賴住幾天。

這次當了屠夫之後，我擔心的主要是住不了避難所，讓我自己掏幾百美元去租房子，我還不如花幾百美元買張機票去中國。現金補助被拒，我本來就不指望拿。Medicaid被斃，則看不了病了，我暫時沒病，沒有醫療保險也不急。糧票被斃也沒大關係，因為我還有以前剩餘的沒花完的糧票，而且我的伙食費很少，不太在乎。

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