今天我對高壓鍋米飯的兩個改進

今天我做了一鍋高壓鍋米飯，　共加熱了３７分鐘。

針對以往貼近鍋底的一兩厘米米飯較乾的問題，　我做了兩個改進:

一是把一個塑料瓶子切了一下，用來做飯鏟，　我用這個鏟子挖貼近高壓鍋底的米飯，以免刮壞高壓鍋內壁的塗層。　我也有木頭飯鏟，　但覺得這個瓶子做的更好用，　因為它的邊緣更鋒利。

二是先在鍋底鋪兩厘米后的預煮過的美洲扁豆，　再在豆層上加一勺半米，　然後加水，　不攪拌（保持米和豆子的分層狀態），　直接蓋上蓋子在煤氣灶上加熱，　至第一次噴汽，耗時３１分鐘。　略調小火力后再燒６分鐘。　

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我發明的飯勺，　比市售的塑料的或木頭的好用：