我愛大鼎文化，鄭州三米火鍋一定要推廣

我是最支持復興大鼎文化的人了。  造一口大鍋，  一次就讓上萬人吃飽， 是古中國人的心愿。 商周漢代， 由於技術太落後做不到， 現在則完全可以做到， 只是因為大鼎文化衰微， 沒人願意去做而已。 

鄭州這個三米火鍋， 我看了其新聞錄像， 主要印象是火力太小， 燒煤鼓風的火力可以很猛，可以輕易把兩噸火鍋湯底燒沸， 錄像里的湯沒燒開， 印象不好。

此外用於撈食物的篩勺也偏小， 主辦者顯然沒有想好怎麼快速有序地為前來排隊的顧客分發食物。

我設想可以造一個類似的直徑三米的大火鍋， 裡面放三噸湯底， 猛火燒沸后， 一次把300公斤食料投進去， 攪拌兩分鐘就用大篩子把食物都撈出來， 然後用全自動分料機， 在兩分鐘內把300公斤食物自動分成2000份， 並立即分發給現場的2000個食客， 這整個烹飪分發的過程應該在10分鐘內徹底完成， 讓食客們眼巴巴等了十分鐘也拿不到可以吃的食物是無禮的。

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一桌8個人吃飯， 上12個菜算很簡樸了吧， 12個不同的菜都用火鍋燙熟， 這樣製造成本低，出菜迅速， 一次擺100桌， 800個人吃飯， 800人落座后， 在20分鐘之內， 應該把每桌12個菜全端上去。

關於餐廳設計： 食客吃飯時， 應該坐在類似體育館看台一樣的梯田上吃飯， 大鼎應該在中心最低處， 食客吃飯時可以一邊吃著碗里的， 眼睛看著鍋里的， 吃飯像看籃球賽一樣。  鼎文化必須在視覺上很直觀。