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紐約的野核桃熟了

作者：qwxqwsean 於 2013-10-9 08:45 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:活動報道|已有6評論

今天發現山坡上的核桃樹結的果都掉在地上了，像棒球那麼大的核桃果，我撿起一個敲開，嘗了一塊核桃肉，味道很正。

早就聽說美國的核桃樹是上等木材，我一直想像野核桃也像超市裡賣的薄殼核桃一樣，實際上野的殼厚肉少，不過和我嘗過的陝西秦嶺的野核桃相比，美國的野核桃仍相對殼薄肉多。

本想去山坡上撿幾十個野核桃來吃，但目前我的食物供應過剩，暫時只對野蘑菇感興趣，現在是采野蘑菇的季節，野蘑菇燉肉鮮又嫩，對野核桃暫時不考慮。

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發表評論評論 (6 個評論)

回復 qwxqwsean 2013-10-9 09:20: 我發現對野蘑菇有毒的過分懼怕，主要是西化思想。

傳統中國人，或東亞人，很會吃，知道怎麼吃，對野蘑菇，野菜，榆樹皮，野獸，豬的腸胃腎，熊的腳掌，燕子的唾液，鯊魚的鰭，鹿茸，淺海底的大蠕蟲（海參），泥鰍，黃鱔，毒蛇，穿山甲，野兔，狗肉，果子狸，野鴨，天鵝，大閘蟹，地溝油，並不在乎，而白人別說吃這些東西，光是聽說一下，就把他們嚇壞了，白人只知道雞胸肉和豬牛肉能吃，彷彿其它都不是食物。

回復 qwxqwsean 2013-10-9 09:21: 我採的是路邊草坪里的低檔野蘑菇，沒條件翻山越嶺去找珍稀蘑菇。我已經三四年寫貼子說這種蘑菇了。

新鮮蘑菇似乎有輕微的毒性，我一次吃一斤會覺得不適，不過一次吃半斤以下沒有異常感覺，個人感覺很好吃。

回復 qwxqwsean 2013-10-9 09:29: 地溝油在中國近年能被炒作，和大眾思想西化有關。你如果穿越去清末，大驚失色地告訴正在吃滿漢全席的恭親王說他吃的宴席菜里用了地溝油，我估計他都不在乎。

一炒作地溝油，把重慶火鍋的老油老湯也禁了，沒有老油老湯，重慶火鍋就沒味道了，西安的羊肉泡饃，水盆羊肉，不用老湯也做不出來。

回復 thethunder 2013-10-9 11:55: qwxqwsean: 我採的是路邊草坪里的低檔野蘑菇，沒條件翻山越嶺去找珍稀蘑菇。我已經三四年寫貼子說這種蘑菇了。

新鮮蘑菇似乎有輕微的毒性，我一次吃一斤會覺得不適，不 ...
別大意！毒死人！

嘿嘿，你過得悠哉嘛

回復 qwxqwsean 2013-10-10 08:49: 今天從山坡上撿了23個核桃果，用鎚子敲3個，用老虎鉗夾了20個。

新鮮的野核桃，殼硬的像M1A1坦克的裝甲，我很想知道松鼠是用什麼秘密武器把這麼堅硬的核桃打開的。

核桃果的汁遇空氣氧化后成為暗黃綠色，沾在手上洗不掉，漂白水都漂不白，是一種很優秀的染料，現在我兩個手都黑呼呼的，幸虧我現在沒工作，否則一雙黑手可能影響工作。

開了23個核桃，沒能弄出一個完成的核桃肉，全是碎的，又弄黑了兩隻手，我動手能力如此之強，都落得如此沮喪。核桃肉也算是美味，但取核桃肉的過程很能考驗人，你如果覺得自己動手能力還行，也試著敲20個野核桃吧。

回復 qwxqwsean 2013-10-10 10:12: 我谷歌了一下松鼠怎麼能吃核桃，一是因為它們的牙很硬很鋒利，二是它們把核桃旋轉著咬，尋找薄弱點，三是反覆地一點一點地把核桃殼咬開。

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