倍可親

看到用貓肉老鼠肉冒充羊肉很想笑

作者:qwxqwsean  於 2013-1-18 06:34 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:熱點雜談|已有18評論

看到用貓肉老鼠肉冒充羊肉很想笑

我以前在廣州工作過的一個中檔酒樓, 就有貓肉和老鼠肉, 還有猴肉, 穿山甲肉, 野豬肉, 駝鳥肉, 鹿肉, 都比羊肉貴多了。  

養一隻貓的成本可能和養一隻羊的成本相同, 貓不吃素, 你家裡如果養了只貓, 你可能知道為它花的成本足夠養一隻羊了。

老鼠吃的和人類似, 甚至吃的比人更挑剔, 上哪找那麼多穀物養老鼠? 老鼠也很難屠宰, 一隻老鼠身上很難扣出一塊半兩的肉, 而且一不小心有骨頭混入, 很難冒充羊肉, 拿老鼠肉冒充麻雀肉還可行些。  

 你如果吃的羊肉是用貓肉老鼠肉, 你就賺了。  養羊的成本很低的, 人家養羊的, 一個呆在家無事可做的老頭隨便可以養一百隻羊, 不用怎麼照看, 賣羊的時候只管數鈔票就行了, 如果養貓養老鼠, 還不累死虧死。

貓肉老鼠肉本來就可以吃,味道也不差, 但產量低,給你幾隻貓幾條老鼠, 你殺了半天也沒摳出兩斤肉, 拿去當羊肉豬肉賣還不夠自己的手工費, 當然方便的時候用少量貓肉老鼠肉冒充一下豬肉羊肉也無妨。 

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發表評論 評論 (18 個評論)

回復 qwxqwsean 2013-1-18 07:16
貓肉老鼠肉設肉本身沒問題, 大部分人沒有吃的習慣, 但如果別人瞞著你把切好的貓肉老鼠肉做好了給你吃, 你不知情, 你不會覺得不好吃。 肉用的蛇青蛙狗都有人工養, 但肉用的貓和老鼠好象沒人養。 貓肉老鼠肉量少且供應不穩定, 沒有哪個商家會認真把它們當原料, 偶爾用一兩隻偷來的貓殺了切出一斤肉冒充一下羊肉豬肉賣掉, 我不覺得有什麼不良影響。 老鼠則太難殺了, 給你一隻老鼠, 你忙半小時才能刮出半兩肉, 你也覺得費事, 拿這半兩老鼠肉去冒充羊肉賣, 實在是開玩笑,偶爾做一下當笑料是可以的, 但商業上沒有可行性。
回復 qwxqwsean 2013-1-18 07:16
貓肉老鼠肉冒充羊肉論本身包含很大的飲食偏見, 如同用老鷹肉冒充雞肉, 用熊掌冒充豬蹄, 不懂的人覺得駭人聽聞, 有常識的人根本就覺得好笑。
回復 qwxqwsean 2013-1-18 07:17
死貓肉也是扯蛋, 即使用真的羊肉也完全可以用死羊肉, 你還可以說用死熊的熊掌冒充豬蹄呢。

貓肉老鼠肉冒充羊肉論只在缺乏生活經驗,滿腦子偏見的傻冒新一代民眾中才能有市場。
回復 qwxqwsean 2013-1-18 07:24
我2011年在杭州農貿市場買過一包一斤的"羊肉"片, 用來涮火鍋的切成很薄筒狀的。 我吃知道它不是羊肉, 可怕的是有股淡淡的鳥臊味, 估計是某毛皮用的動物的肉, 狐狸水貂等的肉, 剝了皮之後, 肉的價值很低, 被用來冒充羊肉。 我憎恨的是他們用來冒充涮火鍋的羊肉, 稍有異味就能吃得出來。

這類人工養殖的狐狸水貂等的肉應該用在麻辣鹵的味道很重的熟肉作假冒豬牛羊肉, 用作涮羊肉真的很腦殘。
回復 qwxqwsean 2013-1-18 07:32
我們要看在大局上, 用貓肉冒充羊肉是不可行的, 不要鑽牛角尖。 實話告訴你,你吃的麵包饅頭點心拉麵挂面,裡面可能經常都有製作者的痰什麼的, 工人生產還是很隨意的, 上完廁所手上有尿就繼續工作是正常的, 只要食品最終檢驗是合格的, 沒不損害人的健康就行了, 你就不要去計較米面在加工過程中加進了多少死蟲子老鼠尿了。
回復 qwxqwsean 2013-1-18 07:37
乳鴿並不比雞難養,也是一個月速成的, 成本很低, 相當於個頭小點的雞而已, 用老鼠肉冒充乳鴿肉首先就虧本了。 何況乳鴿邁的時候都保持整隻的形狀,不認識乳鴿也至少看到它的外形是一隻鳥, 用老鼠冒充乳鴿也是徹底的扯蛋。
回復 qwxqwsean 2013-1-18 09:02
貓肉老鼠其實好吃, 這是為什麼在廣東是美食。

但狐狸水貂肉確實難吃, 自古就很少人吃。
回復 qwxqwsean 2013-1-18 09:10
賊偷狗是為了當狗肉賣, 不是當羊肉賣, 飯館里的狗肉菜很貴的。

你以為抓青蛙的人會把青蛙肉冒充雞肉賣嗎? 青蛙肉比雞肉貴幾倍啊。
回復 qwxqwsean 2013-1-18 09:14
我在杭州買的"羊肉"好象是狐狸肉, 如果做成麻辣重味的就吃不出來, 但他們用來冒充火鍋用的上等羊肉, 真是腦殘, 現在中國人的工作能力越來越差了, 造假是技巧性很高的工作, 適當造假無妨, 但造假的人不動腦子是很可怕的。
回復 qwxqwsean 2013-1-18 09:38
人的偏見和漿糊在飲食上表現的很突出。  

比如漢族傳統上是不喝奶的, 現在人模仿西方喝生牛奶, 缺不模仿中國的游牧民族喝比生牛奶先進十倍的奶茶, 這是為什麼?  你能喝牛奶, 為什麼不喝豬奶? 牛奶和豬奶能有什麼區別? 說喜歡喝牛奶, 卻害怕喝豬奶狗奶的人, 就已經表現出了嚴重的偏見, 而腦子裡偏見如此嚴重的人,思維有嚴重的障礙, 無論討論什麼都沒有可信度。
回復 qwxqwsean 2013-1-18 10:23
這個關於老鼠肉貓肉冒充羊肉的話題首先是飲食偏見問題, 老鼠肉貓肉不一定比羊肉難吃或低檔。

其次是常識問題, 用老鼠肉貓肉替代羊肉做羊肉串商業上沒有可行性, 在中國城鎮, 烤羊肉串的銷量巨大, 中國2010年羊肉產量410萬噸, 這其中有很大一部分是被用做羊肉串, 加上用牛肉豬肉鴨肉狐狸水貂肉冒充的羊肉串, 光是以羊肉串名義用的肉類, 每年可能一兩千萬噸,在這麼多肉里, 攙幾百噸老鼠肉貓肉可以忽略不計。  何況老鼠肉貓肉的成本比羊肉高得多, 家裡有養一隻貓的成本, 早就可以養一隻羊了。 而老鼠很小, 殺老鼠取肉, 又要取到一斤一塊一塊的能做肉串的,至少要剝幾十隻老鼠,能把人累半死, 還不如花十幾元去買斤豬肉替代。
回復 qwxqwsean 2013-1-18 10:29
我去蒙古見當地人都是自己做奶茶, 蒙古族不喝水,只喝奶茶當飲料,每天當水喝兩三斤, 自己做的才好喝。  生奶加水和茶葉燒開加點鹽, 大致這麼做, 沒什麼難的。  中國超市貨架上近年出現奶茶飲料, 不知是啥。
回復 qwxqwsean 2013-1-19 08:22
一噸老鼠算多嗎? 你能採購到一噸老鼠嗎? 你知道殺
一噸老鼠取肉要花多少時間力氣嗎? 你知道能從一噸老鼠取下多少斤能做肉串的肉塊
嗎? 即使你取出幾十斤老鼠肉, 也不夠一個小鎮的每天消耗羊肉的十分之一。
回復 qwxqwsean 2013-1-19 08:22
飲食偏見最流行的是歐美, 中國人傳統上飲食偏見不嚴重。  最近幾十年中國人飲食
方面偏見越來越嚴重, 與西化有關。

清朝吃滿漢全席的王公大臣都不會談貓肉老鼠肉果子狸狗肉地溝油色變。   

教我的一個白女教授上課時提到她的一個朋友聽說野菜是從野地里採摘的, 驚呼:"
你怎麼能吃土裡的東西!" 我認識的一個猶太白人醫生聽說我吃豬肝豬腰, 他大驚失
色, 說肝的生理功能是解毒, 所以肯定有毒怎麼能吃, 而豬腰裡有尿怎麼能吃。  
歐美人對食物的認識完全不靠譜, 現在中國新一代也模仿歐美人用這樣的白痴偏見去
評論食物。
回復 qwxqwsean 2013-1-19 08:22
老鼠肉算是好吃的肉, 主要問題在於老鼠太小, 好比麻雀肉好吃但太小。 如果老鼠
也能長到兔子那麼大, 老鼠肉可以像兔肉一樣暢銷,不過由於老鼠的食物太精細, 養
老鼠的成本比兔子會高很多。
回復 qwxqwsean 2013-1-19 08:23
偷貓偷狗的都是為了把貓當貓賣把狗當狗賣, 而不是冒充羊肉賣。 你如果見到有人在抓青蛙, 是否會認為人家是想把青蛙肉當雞肉賣?  價錢差得遠呢。

羊的養殖成本應該是不高, 價格高是市場炒作的結果, 養羊要散養, 需要有村邊較多的野地, 但羊自己吃草吃玉米桿不需要照看, 在農村, 在家閑著無事的農民隨便可以養幾十隻羊。 牧民大多顯得懶而笨, 原因之一就是養羊太容易了, 一戶牧民養三百隻羊, 付出的勞動比農民種三畝水稻還要小, 要不是擔心被別人偷, 都不用照看。 家裡養條狗還要喂不少剩飯剩菜呢, 羊就像吃草的狗, 它很容易養, 不會逃跑, 很少生病。 蒙古的羊肉就很便宜, 蒙古人大多又懶又笨只會喝酒消磨時光, 但他們不認為羊肉是值錢東西。  用貓老鼠這類小型的難得的東西, 去冒充羊這樣的大型易得的東西, 很不合算。
回復 qwxqwsean 2013-1-19 08:23
通過這個貼子的討論, 有個附帶的好處是讓人覺得羊肉很高檔, 比牛肉高檔。 本來牛肉的地位就在羊肉之下, 希望以後那些精神外F的人, 在吹噓自己吃了美國的什麼金牌轉基因激素牛排的時候, 不要忘了,和羊肉相比, 牛肉是游牧民族中的窮人都懶得吃的劣等肉。

用貓肉冒充羊肉是很少發生的, 但商家為了節約成本用牛肉冒充羊肉, 是經常發生的。
回復 qwxqwsean 2013-1-19 08:23
按我在西安了解的情況,西安在90年代還沒有狐狸肉的時候, 都是用牛肉假冒羊肉的,市售的任何切碎了的羊肉,比如涮羊肉片或羊肉餡,幾乎都被摻了牛肉。

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