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對比中美餐廳洗碗的成本看中美工作效率

作者：qwxqwsean  於 2012-4-22 02:10 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:政經軍事|已有9評論

為方便對比， 這裡把各種餐具摺合成直徑約２０公分的白瓷碟。
 
按我一個舊貼的估算， 中國的洗碗工純手工洗，每人平均每小時洗132件。按每小時工資５元計（已高估）， 洗每件餐具的手工費為０。０３８元，加上水電， 耗材， 管理，房租， 我把它乘以２。５倍， 也就是０。０９５元人民幣。 在中國一個泡沫快餐合大約賣０。２５元， 按此估算泡沫碟應該是０。１５－０。２０／個， 那麼大致看來， 手工洗一個白瓷碟成本為０。０９５元， 比用一次性泡沫塑料碟要合算。
 
我在美國共在兩個餐廳當過洗碗工， 我根據自己的工作經驗， 估算我在第一家餐廳的洗碗成本為０。２０美元／碟， 其中我的手工成本為０。０３１美元／碟。 我估計我離開那家餐廳后， 他們的洗碗人工成本要上升， 原因是他們雇別人洗碗不及我賣力。 
 
我目前當洗碗工這個餐廳的洗碗成本為美元０。４０１／碟， 其中洗碗工的工資為０。１２１４／碟。
 
在中國， 我估計一個直徑２０公分的白瓷碟的批發價大約是０。４美元， 也就是說， 美國餐廳洗碗， 每洗一次就相當於把所有的餐具重新買了一遍。  
 

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發表評論 評論 (9 個評論)

回復 麥燕萍 2012-4-22 10:45
俺也做過洗碗工
回復 秋天的雲 2012-4-23 00:33
照此算來美國洗碗工的工資划算了？
回復 qwxqwsean 2012-4-23 04:40
中國餐廳洗一個白瓷碟的成本可以買 0.5 個一次性泡沫塑料碟, 所以盡量洗碟

美國餐廳洗一個白瓷碟的成本可以買 5 - 10個一次性泡沫塑料碟, 卻不用一次性泡沫塑料碟, 這樣不合理
回復 qwxqwsean 2012-4-23 21:41
我在美國當過洗碗工的兩個餐廳,

一個餐廳為洗碗支付200元, 其中給洗碗工31元,

一個餐廳為洗碗支付401元, 其中給洗碗工121元,

這樣分蛋糕, 合理嗎?
回復 qwxqwsean 2012-4-24 01:36
分配公平, 體現在分蛋糕的比例, 勞動者只得15%蛋糕, 不公平

美國餐廳洗碗每洗一次就相當於把所有的餐具重新買一遍。 這是浪費資源, 損己害社會
回復 tsueict 2012-4-24 03:45
Your income has increased to 400% after that changing.              My daughter lost her 'permanent' job, a HR associate director 3 years ago due to her company 'eliminating' that position. She failed to get any regular one since and has to work with a 'temp' position in a nother wiht a lower pay but never be considered to accept her as a regular.   
回復 qwxqwsean 2012-4-24 03:49
21日凌晨，長沙芙蓉警方成功搗毀了一個隱藏在商務酒店內的發卡色情團伙。。。民警查獲性工作者每天打卡上班的名單，300元一次的色情交易，她們只能提成50元。


這和美國餐廳老闆為洗碗支付了200元, 只把其中31元（稅前）給洗碗工, 不是很類似嗎？
回復 qwxqwsean 2012-4-24 03:51
tsueict: Your income has increased to 400% after that changing.          My daughter lost her 'permanent' job, a HR associate director due to her company  ...
０。０３１美元／碟 是我一個人的工資，

０。１２１４／碟是１７個洗碗工的總工資， 而且在這十七人里， 我是收入最少， 工作量最大， 工作質量最好的。
回復 tsueict 2012-4-24 04:03
qwxqwsean: ０。０３１美元／碟 是我一個人的工資，

０。１２１４／碟是１７個洗碗工的總工資， 而且在這十七人里， 我是收入最少， 工作量最大， 工作質量最好的。 ...
Xie Xie your reply. Sorry, i read too fast and misunderstood that part. Agree what you said, it isn't fair at all. Have a nice week now.

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