從中國百姓怎麼挑選豬肉的生活常識， 看你們和中國貧民差多遠 ...

十幾億漢族百姓吃豬肉很多， 常殺豬或買豬肉。 

如果有條件挑選活豬， 這豬應該是黑色的， 半家半野在山坡上散養的， 白天在樹林里自己找食， 傍晚自己回家， 補喂點糠， 公的， 年紀大約一歲， 身體健康， 體重適當，舉止活躍， 做不到這些就不是好吃的豬。

如果去農貿市場買豬肉，  那麼首先設法確認這是一條半野的黑豬， 對掛著的半片豬肉， 鑒定其健康狀況， 肥瘦新鮮程度， 然後根據自己要做什麼菜， 指定攤販切某個特定部位的肉。

歐美人認為只有裡脊肉是好的， 但中國百姓眼裡， 豬裡脊肉只適合與炒絲炒片，或作為熬湯的原料（只喝湯， 熬過的裡脊肉不吃扔掉）， 大腿肉， 五花肉， 豬胃， 豬腎， 豬大腸， 小腸， 豬耳， 豬尾， 脊骨， 排骨， 豬皮， 豬血等等各有用途。 

歐美人， 或者歐美化了的中國笨蛋精英們可能說豬裡脊肉一定比豬耳朵好， 中國的十幾億普通百姓只能認為這些笨蛋們在連豬的品種， 公母， 年頭體重都沒搞清的情況下， 就妄言裡脊比豬耳好， 是沒有生活常識。