燒豬肉與香花樹

上午從越南店買了一塊燒豬肉，7.5刀/磅，約1.5磅。 剛吃了一小塊，還算可以吧，雖然還是覺得沒達到我家鄉的水平，--皮乾脆肉香，吃肥肉也不覺得膩。

我童年在73-74 年有段時間是在廣東佛岡縣城石角鎮度過的。 石角鎮給我留下美好印象就是春天裡路邊的香花樹開花滿城飄香，夏天在路邊大細葉榕的樹蔭下乘涼，還有就是媽媽偶爾從downtown那家店買的燒豬肉。

 91年，95年我路過石角鎮時， 那家店還在，而且燒肉還是像我童年的一樣香， 但香花樹和大榕樹，就很少了。 約97年後我再路過石角，那家店就沒了，我滿城轉也找不到像樣的燒肉—記得是沒的賣，或者是有一兩家賣，但一眼看去就知道質量不行。 經濟發展了，石角鎮做燒肉的那家或轉行了或離開了，燒肉就失傳了。