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襄樊低度黃酒

作者：borninheaven  於 2009-2-2 06:10 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:酒|通用分類:其它日誌|已有9評論


         襄樊黃酒色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，其酒精度因加漿稀釋，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又繼承了古老傳統的製作方法。黃酒含有大量的蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素，特別是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分別達到78.9克和2.6克，因而這種酒營養價值很高，很適合老年人飲用。黃酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相當高的熱量，酒精度極低，故而一不傷肝，二不傷胃，而且又可加速體內血液循環，增強骨骼，還有舒筋活血和增進食慾的功能。在日常生活中，還可將其作為烹調菜肴的味料或解腥劑，以及醫藥上的輔料和藥引子。現為據說系諸葛亮妻子黃月英所創的"茅廬春"和樊城機坊街釀製的"一二三"黃酒最為上乘。
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發表評論 評論 (9 個評論)

回復 木堯 2009-2-2 09:37
想必也了解石花大麴吧·
回復 borninheaven 2009-2-2 12:32
木堯: 想必也了解石花大麴吧·
說來聽聽。 謝謝！
回復 Monkey_king 2009-2-2 18:26
木堯: 想必也了解石花大麴吧·
石花大麴知道，插隊時喝過，當時那是好酒啊！喝不起，只能喝紅薯酒。石花大麴現在沒聽說了，酒廠還在嗎？
回復 nnyycc 2009-2-2 22:26
喝以前要加熱么？
回復 borninheaven 2009-2-3 02:41
nnyycc: 喝以前要加熱么？
冬天可溫一下。夏天可涼飲。
回復 borninheaven 2009-2-3 03:44
Monkey_king: 石花大麴知道，插隊時喝過，當時那是好酒啊！喝不起，只能喝紅薯酒。石花大麴現在沒聽說了，酒廠還在嗎？
紅薯酒在韓國很流行。
回復 Monkey_king 2009-2-3 03:50
borninheaven: 紅薯酒在韓國很流行。
是嗎？不知道。
回復 borninheaven 2009-2-3 03:51
酒可提味覺，同時提感覺！ 人類文化的結晶！
回復 木堯 2009-2-3 09:08
Monkey_king: 石花大麴知道，插隊時喝過，當時那是好酒啊！喝不起，只能喝紅薯酒。石花大麴現在沒聽說了，酒廠還在嗎？
此酒在當時的當地很有名。離開那n年了。看到《襄樊低度黃酒》，只是激活了對當地的一些記憶。對目前一無所知。看來你也一樣呀

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