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笑與癌斗(8)我和兒子去旅遊---舊金山印象

作者:xizi66  於 2012-6-19 23:42 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:流水日記|已有93評論

我們是晚上9點鐘到達舊金山的,我們住的Intercontinental Hotel 在市中心。 在去旅館的路上,我們穿過一個一個的街區,每個街區之間的坡度大約都在30-45度。 讓我這個在休斯敦駐慣了的人,感到像坐過山車,很恐懼。尤其我現在的身體狀況,走平路還晃晃悠悠的不穩當,這種路如何受得了。在旅館安頓下來后,我們就出來,去距離旅館有五個街區的一家日本拉麵館。去拉麵館的路是下坡路,我感覺還好,大約十二三分鐘就到了,我知道回來時候將對我是一個考驗, 那個時候將都是上坡路了。雖然每個街區之間的距離並不長,但坡太陡。

 我是北京人對麵條情有獨鍾,記得小時候,每天幾乎都吃麵條,最常吃的是炸醬麵,芝麻醬麵,打滷麵,有時午飯和晚飯都是麵條, 但也吃不膩。直到現在,我吃什麼都會節食,少吃些。唯獨我吃麵條時,會無節制, 每次都會吃個肚圓,不管是干切面,還是我自己做得手擀麵。來到了美國,又吃了越南面 ,韓國面,日本面和義大利面,我都很愛吃。

 在洛杉磯的時候我們在日本城的拉麵館吃的拉麵,味道好極了,在休斯敦的日本餐館里也有日本拉麵,但沒有專門的日本拉麵館,味道與我在這家拉麵館吃得拉麵,差很遠。我在網上曾看過美國電影  ramen girl , 講的是一個美國女孩在日本學徒做日本拉麵故事,在拉麵館里學徒時很苦的。要先干許多與拉麵無關的臟活累活,起早貪黑的干,還要挨師傅罵。拉麵的湯是最講究的,要放雞鴨魚肉及各種的調味品,熬一整夜,各種東西的比例要求很嚴格。學徒出師須經過拉麵大師的考試,只有出師的人才能自己開拉麵館。說句招人罵的話 ,綜合我吃過的各種麵條,我最愛日本拉麵。因為他的湯味道最重最足。舊金山這家日本拉麵館生意很不錯,餐桌已滿,我們等了十五分鐘才有了空桌位。餐館地方不大,十幾張桌子很擁擠,牆上掛了許多明星來就餐的照片和簽名。要了一碗combo 拉麵, 味道一般,糖的味道太重,這兒的拉麵太美國化了,有點失望。

 吃飽了飯,開始原路返回旅館,前三個街區我還可以,一氣呵成。但到了第四個街區,我就開始兩腿發軟,上氣不接下氣了,心跳180,走十幾步就要休息一下,走平路只需五分鐘的這兩個街區的路,我用了二十多分鐘。兒子幾次提出要輛計程車,我都沒答應,旅館就在前面還叫什麼計程車,有錢沒地方花了?搖搖擺擺地回到了旅館時,我的兩條腿還不斷地發抖。我這一輩子再也不想再走這種路了。 這舊金山有山有水有河流是個很美的地方。但就是沒有個平整的地界兒。 對我來講,再好的景色也白瞎了。

 本來是談旅遊的,卻說了一堆有關麵條的事,有點跑題了。那我就順便先貼兩張我自己做的老北京炸醬麵。麵條是我自己擀的,黃醬是北京六必居的,炸醬是用煸好的五花肉丁,與黃醬煸炒而成。小菜是 酸甜蘿蔔絲,蒜,黃豆芽芽豆,黃瓜,小魚五香麻辣花生(自己做的)。

 

吃炸醬麵的時候,老北京除了菜碼還都喜歡來一盤實實在在的醬肘子。

 

 

舊金山

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發表評論 評論 (93 個評論)

回復 豬扒戒 2012-6-19 23:47
舊金山很美,祝兄健康。
回復 閑雲野鶴一忽悠 2012-6-19 23:49
謝謝分享,祝君愉快
回復 絳紫湮 2012-6-20 00:01
問好~~
很地道的北京炸醬麵
回復 fanlaifuqu 2012-6-20 00:19
不是北京人,也愛吃面。
頓頓吃也行!
現在喜歡台灣油麵。
回復 yulinw 2012-6-20 00:20
   你還是要悠著來呀~~您的面做的好呀~·
回復 瑋哥 2012-6-20 00:21
去舊金山很多次,從沒拍到過這些照片
回復 大刀槍 2012-6-20 00:40
北方的面很奇怪啊.還未吃過版主這樣的炸醬麵.光看著生的大蒜,就不知如何下口.有機會試一下.
回復 ahsungzee 2012-6-20 00:52
舊金山的路別說老兄你,就是我們正常人有時也感覺夠嗆,下次一定要叫輛車!本人也是個面祖宗,以前在北京工作時各種麵食是我的最愛,看到老兄的面真是垂涎欲滴啊!祝身體一天比一天好!
回復 Rose3850 2012-6-20 00:56
你可以去菩提禪修看看,我從去年去參加幾次,看到幾個癌症今年都好了,我可不是托,真的,給你個鏈接,你們舊金山也有。www.puti.ca,那裡也不受費,你去看看就知道了。
回復 卉櫻果 2012-6-20 01:01
舊金山很漂亮,地形和溫哥華相似,高高低低的。行走於這樣的地形確實有點累的。
回復 鎮長 2012-6-20 01:06
天天為你禱告!一定好起來!
回復 tea2011 2012-6-20 01:12
謝謝分享,祝身體一天比一天好!  
回復 Chi202 2012-6-20 01:34
老兄是北京人, 哪個區的?
回復 mosville 2012-6-20 02:05
聽說舊金山有一家餐館,專賣韭菜盒子和小米粥的。
回復 嘻哈:) 2012-6-20 02:07
不跑題,跑啥子題喲 ,我這人既愛玩又好吃。我雖是南方人,卻也喜歡面和麵食。我倒是喜歡越南湯粉多過面,吃過好多城市的越南湯粉,覺得達拉斯的最好吃。
回復 RightSouth 2012-6-20 02:07
舊金山的教堂也很雄偉.
回復 嘻哈:) 2012-6-20 02:10
mosville: 聽說舊金山有一家餐館,專賣韭菜盒子和小米粥的。
得去打聽,也愛這口 。不過我自己的韭菜盒子做得已不錯。熬小米粥放點糯米。。。
回復 xqw63 2012-6-20 02:13
老兄,再次很關切地問一句:還行嗎?咱能做點什麼嗎?
回復 mosville 2012-6-20 02:14
嘻哈:): 得去打聽,也愛這口 。不過我自己的韭菜盒子做得已不錯。熬小米粥放點糯米。。。
我家鄉的韭菜盒子不用油煎的,是干烘出來的,特香!
回復 fuji 2012-6-20 02:25
你的面勝過館子的,照片很不錯!堅強沒人能比!

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