如果你還喝牛奶，請讀下文

有人相信，喝牛奶令身體強壯。
我相信，五穀雜糧更養人。

Do Not Take Chance, 請讀下文

普蘭特教授認為人們應該像遠離香煙一樣遠離奶製品。

 這個結論來自於她自己的親身經歷。在五十歲的時候普蘭特教授被診斷出得了乳腺癌，十年間，經歷了多次的手術治療，幾十次的放療和化療，可癌細胞還是不斷地回來。當它第五次出現，一個半個雞蛋大小的硬塊長在她的脖子上時，醫生說她只有幾個月的生命了。

在絕望中，她決定不再相信醫生，實際上這時候相信也沒有用，人家都給判了死刑了。她要自己拯救自己，用以往做課題研究的方式搜尋癌症治療的各方面資料，尋找痊癒的案例。

普蘭特教授的丈夫皮特是地質學家，他們夫婦倆在八十年代初曾為環境保護問題到中國工作過。

有一天，她突然想起來在中國的時候，有位當地的同事和她講起過，中國農村婦女乳腺癌的發病率是十萬分之一，這個數字相對於西方女性得病率的十分之一，簡直可以忽略不計了。

她又去查資料，發現生活在北美和歐洲的東方女性，她們乳腺癌的發病率和西方婦女一樣高。

 她問了丈夫一個後來被認為是拯救了自己生命的問題：「為什麼中國女人不得乳腺癌？」

他們兩個人苦思冥想，很快得出結論這一定和飲食有關。

那麼和哪種飲食有關呢？

 皮特想起他在中國的同事曾將奶粉倒到杯子里沖給他喝，但是那人自己喝白水。因為當時當地根本沒有奶製品工業，奶粉是高級東西，款待貴賓之物。

 普蘭特教授想起來她在倫敦招待來訪的中國客人，當把飯後甜點冰激凌端上來時，客人的表情就和她本人在中國的餐桌上看到了炸蟲子時一樣。

 問題的答案呼之欲出。那就是中國偏遠地區的婦女不吃奶製品，而在西方奶製品是主要的食物。

普蘭特教授這時就想，自己戒掉每天必吃的兩盒酸奶不會損失什麼，何不試試。

 出乎她自己的意料也讓所有的人大跌眼鏡：她脖子上的腫瘤在六個星期之後消失了！