寒楓109

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再剝方舟子的轉基因假科普畫皮 zt

作者：寒楓109 於 2012-4-10 03:31 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:網路文摘|已有19評論

關鍵詞：方舟子, 轉基因

2005年4月20日，方舟子在他的新浪博客撰文《蟲子都不吃，人可以吃》中說：「為什麼Bt內毒素對人、畜無毒呢？這有幾方面的原因。我們在吃食物時一般是要加熱、煮熟才吃的，內毒素是一種蛋白質，蛋白質加熱後會變性，實驗表明，內毒素在60攝氏度的水中煮一分鐘就失去活性。即使是生吃也沒有關係，內毒素只有在昆蟲腸道鹼性環境下才能加工成有毒的蛋白，而人和牲畜的胃環境是酸性的，它們腸道細胞表面不含有毒素蛋白的受體，因此不會中毒。被人和牲畜吃下去的內毒素，會像其他蛋白質一樣被消化、分解掉。

　　方舟子繼續科普他一貫採用的模稜兩可的術語說：「由於昆蟲和人的生理狀況不同，能殺死昆蟲的，卻不一定能危害人體。」

　　方舟子發表了大量的關於轉基因糧食對人體無害的謬論，使出吃奶的力氣誤導受眾。

　　但是，加拿大魁北克舍布魯克醫院中心的醫生做了專題實驗檢測，他們提取了30名孕婦和39名沒有懷孕的婦女的血液樣本，尋找和轉基因食品相關的農藥殘留，這些殘留包括Bt毒素，及對該毒素用基因技術植入玉米和其他作物所製造的食品追蹤。結果，在93%的孕婦的血液中發現Bt毒素的痕迹，即30人中的28個檢測到bt毒素。同時80%的臍帶發現了Bt毒素，即30人中的24個新生兒檢測到bt毒素。在非妊娠組中，69%的血液中發現了Bt，即39人中的27個檢測到bt毒素。人們認為Bt毒素進入人體內部是食用轉基因肉類，牛奶和雞蛋的結果。加拿大研究組對生殖毒理學雜誌說，這是第一項突出發現，在孕產婦，胎兒和非懷孕婦女的血液中存在和轉基因食物有關的農藥。他們說，經明確檢測Bt毒素顯然穿過胎盤到達胎兒。

　　加拿大的研究確鑿無疑的證明，bt轉基因毒素能夠越過人體對有害分子識別屏蔽的能力，這個實驗檢測結果徹底粉碎了方舟子的謊言。

　　bt毒蛋白對蟲子的殺傷原理，是毒蛋白的極性表達與蟲子消化道的肌體受體細胞能夠契合，從而使其穿孔。這和醋酸、藥用酒精能夠殺死某些病毒的道理是一樣的。一般而言，大多數化學大分子是不能進入人類的血液循環系統的，人類的肌體經過長期進化形成了對這些有害分子的屏蔽能力。但是人類的肌體並沒有進化出精確識別bt毒蛋白毒素分子片段的能力，加拿大科學家發現bt毒蛋白毒素分子片段經過母親的胎盤傳給胎兒就證明了這個問題。

　　讓我們先看看BT毒蛋白毒性表達機理（圖一）：毒素蛋白C末端並非蛋白活性所必需的，原毒素進入昆蟲腸道會被腸道的各種蛋白酶降解，但是C末端是蛋白與形成晶體蛋白空間結構相關。目前Cry3Aa、Cry1Aa、Cry2Aa、Cry3Bb1 和Cry4Ba晶體蛋白通過X-衍射晶體圖譜確定了的三維結構，它們三維結構高度的相似，相似性遠遠高於其序列的相似性。晶體一般由3個結構域組成，N-端的結構域I又由6個α螺旋圍繞中心疏水α螺旋構成α螺旋束，結構域I 的α螺旋具有極性，一般認為主要作用在靶標昆蟲上皮細胞形成穿孔病灶。結構域II是所謂的「稜鏡」結構，如「希臘鑰匙」拓撲結構，結構域II與受體識別與結合有關，晶體毒蛋白殺蟲特異性很多程度決定於其與受體特異專一的結合能力。C-末端的結構域III 是由兩反向平行的β-摺疊片組成的三明治結構，可能起穩定蛋白質結構的作用，並與結構域II一起參與識別和結合昆蟲細胞表面受體，也有證據表明結構域III與細胞膜穿孔有關。

　　

　　一般認為Cry蛋白作用昆蟲分幾個主要步驟進行（圖二），首先Cry蛋白被昆蟲攝入進入中腸，毒蛋白被溶解在中腸鹼性PH環境下。接著蛋白N-末端和C-末端被中腸里鹼性蛋白酶消化，這樣所謂的原毒素轉變成活性片段，然後活性片段和昆蟲中腸上皮細胞膜上表面上受體結合，結構域II和結構域III參與細胞膜表面受體識別和結合。接下來毒蛋白經過一系列的構象變化，結構域I中2個螺旋髮夾結構插入細胞膜，結果導致細胞膜出現穿孔病灶，破壞的細胞膜內外的滲透壓變化，PH平衡等造成細胞破壞。

　　

　　所說的N-端的結構域I的α螺旋具有極性（圖三），是說它具有強烈的信息表達極性。一般而言，人體胃液能夠分解BT毒蛋白，最終把它變成可以利用的氨基酸。但是，加拿大的一項實驗證明，bt毒素卻進入了人體，並且通過胎盤傳給了嬰兒。這個檢測結果並不是說bt毒蛋白在沒有分解的情況下進入了人體血液，而是它的毒素分子片段進入了人體，很有可能是N-端的結構域I的α螺旋，或者如圖所示的其它α螺旋。這些螺旋具有明顯的信息表達能力，肯定會幹擾人體細胞的複製分裂。

　　

　　接著蛋白N-末端和C-末端被中腸里鹼性蛋白酶消化，這樣所謂的原毒素轉變成活性片段，然後活性片段和昆蟲中腸上皮細胞膜上表面上受體結合，結構域II和結構域III參與細胞膜表面受體識別和結合。在人的腸胃中，bt毒蛋白被腸胃分解后，毒蛋白的C端被消化，卻成了活性片段，這個活性片段具有極強的信息表達能力。bt轉基因糧食中的bt蛋白，在人類的消化系統內是能夠被分解的，但是並不能把毒性表達的分子片段分解，bt蛋白本身並沒有毒性信息表達機能，而是在分解后才表現出毒性活性的。

　　人類的消化系統在分解bt毒蛋白之後，有一大部分是變成了氨基酸片段的，可以說，在識別氨基酸片段上，人類的機體是把具有毒性的bt片段當成氨基酸片段處理的。這就是bt毒素能夠進入人體血液系統的原因。

　　在bt毒蛋白的三維結構示意圖可以做出多種示意圖，但殺蟲蛋白的二級結構基本一致，N端都富含α螺旋,C端有不同的β片層和捲曲結構。內毒素包含五個高度保守的氨基酸序列，人們認為這些序列可能對內毒素的殺蟲活性有相當重要的作用。動物（或人體）的消化系統在消化分解毒蛋白的時候，肯定不能完全分解內毒素，其中包括有五個高度保守的氨基酸序列的內毒素。至於這類高度保守的氨基酸序列被分解到何種程度，目前還沒有看到實驗結論。

　　但是中國南京的科學家所做的實驗結論是，微小核酸分子可以進入人類的血液系統，這個結論是令人震驚的。可以確認的是，bt毒素一定包括五個高度保守的氨基酸序列的內毒素。一般而言，肽也能進入人體的血液；特殊情況，人體的過濾機能會排除有害的肽。但是加拿大的研究證實，bt毒素進入了人體血液，就是說，人體的過濾機能不能有效識別bt毒素這類特殊氨基酸序列的肽。

　　機體細胞在複製下一代細胞的時候，參與複製的蛋白質一定會排斥具有毒性的bt片段，但是此時的複製環境完全改變了，其中就是bt毒素分子片段的信息表達能力會幹擾複製信息，從而導致複製的畸形。那麼，如此強大的活性片段，如果進入人體血液，必將對人體造成傷害；如果bt毒素進入生殖系統，一定會導致精子的製造出現畸形，其巨大的長遠的危害將導致人類的滅絕。奧地利科學家和俄羅斯科學家已經分別做出了實驗結果，bt轉基因糧食能破壞實驗鼠的生殖系統，並在第三代出現高死亡率。

　　DNA大分子是遺傳複製的總司令，細胞的分裂主要由DNA大分子決定，還有其它蛋白質參與指揮複製。DNA大分子複製下一代的機理原理是信息表達，即DNA會下達複製信息，把許多氨基酸片段組成新的蛋白質。BT毒蛋白毒素分子片段的信息表達會幹擾細胞分裂的精準度，就是說，分裂複製的下一代細胞的DNA大分子和上一代會出現嚴重的偏差。

　　有人說，轉基因糧食會導致種族滅絕，絕對不是杞人憂天，更不是聳人聽聞。方舟子應該被判極刑！

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