我退休前，由於工作關係經常出差，家務活都是老伴來承擔，我只幹些買煤劈柴和拖地板的活兒，憷頭做飯。退休后，我思前想後，老伴也上班工作，既生兒育女又伺候家中老小，非常辛苦，我退休后要加倍補償她。
從哪兒做起呢？乾脆從做飯開始吧。我和老伴約定從學徒開始，老伴聽了高興地說：「咱從現在開始，3年後考核你。」
老伴告訴我，要想把各種菜做得色、香、味俱全，可分三步走：第一步先練刀功。切菜也有學問，要求切得薄厚均勻，大小基本一致，這樣炒出的菜軟硬適度、味道
可口。第二步要掌握火候。老伴編了段順口溜：「緊火魚，慢火肉，不緊不慢熬土豆。」第三步如何加調料。做什麼菜需要加幾種調料，事先按順序準備好，按照火
候加調料。有的菜在出鍋前再撒點兒香油，使菜色、香、味俱全。我按老伴的要求摸索著做各種菜，實踐中不斷總結，加以改進。
我初學做飯時，經常丟三落四，鬧出了不少笑話。如切菜有幾次切了手，在蒸飯時鍋里忘了放水就開火蒸了起來，有時炒菜忘了放鹽，只好回鍋放鹽再炒一遍。把飯菜做成這個樣子，可沒少挨老伴的數落。
一晃三年過去了，我問老伴可以出師了嗎？她說：「你先甭著急，國慶節孩子們都來，你做一桌菜叫他們品嘗評判。大家如果說好吃你就可以出師。」我想該露一小
手啦，便繫上圍裙忙活起來，做了辣子雞丁、紅燒目魚、素炒藕片等10個菜，最拿手的要算拔絲山藥，拔出的絲有一米長。孩子們邊吃邊誇獎說：「老爸做的菜真
好吃。」我忙說：「都是你們老娘的功勞呀。」老伴聽了心裡美呀。她當場宣布：「老頭子幾年來學做飯菜可以獨立操作，廚藝不斷提高，可以出師了。」我說：
「謝謝師傅的栽培。」並給師傅鞠了一躬，大家高興得鼓起了掌。
幾年來，我跟老伴學做飯感觸很深。一是退休後學做飯，可減少失落感，增加了一門廚藝；二是感受到做飯的情趣，陶冶情操，活得充實、快樂；三是深刻體會原來老伴做一日三餐的艱辛，進一步增加了親情，其樂融融，何樂而不為呢！
