[飲食健康]飽餐一頓后的健康零食(轉載)

韓國科學家調查發現，進食煎烤食品后吃一個梨，不失為一種健康飲食方式。煎烤類食品經過煙熏火燎，產生較多的苯並芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物豐富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保護胃腸免受癌症之害。
　　
　　　　健康飲食方式之吃蟹后喝生薑紅糖水
　　
　 　　　從中醫角度看，蟹肉對脾胃虛寒的人，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹瀉、嘔吐、消化不良等癥狀。應對之策就是進食蟹肉后喝一杯生薑紅糖水。生 姜性溫熱，能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補；紅糖與生薑一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配，暖胃效果更佳，防止消化不良，腹瀉 的發生。
　　
　　　　健康飲食方式之油膩多別忘吃核桃
　　
　　　　如果餐桌上油膩食物較多，餐后吃一個核桃大有裨益。藉助核桃中的特殊氨基酸，減少高脂肪對動脈血管的損害，保持動脈的柔軟與活力，防止硬化。尤其可貴的是核桃較橄欖油更勝一籌，不管你的膽固醇水平如何高，核桃仁都能幫助保持動脈的柔軟和彈性。
　　
　　　　健康飲食方式之吃速食麵后吃水果
　　
　　　　提倡煮食速食麵，既能更好地吸收水分，又有利於腸胃的消化。另外，進食速食麵后吃一點水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，以補償維生素與礦物質的不足。
　　
　　　　健康飲食方式之吃火鍋后喝點酸奶
　　
　　　　火鍋湯的溫度高，特別是麻辣火鍋，對胃腸的刺激較大，容易損傷胃腸道黏膜，引起消化不良。化解辦法是進食火鍋后喝點酸奶，以保護胃腸道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，可酸化腸腔，抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道產生毒素的作用，從而防止腹瀉、腹痛等癥狀發生。
　　
　　　　健康飲食方式之慢性支氣管炎患者飯後吃柿子
　　
　　　　柿子有清熱潤燥、化痰止咳的功效，是慢性支氣管炎患者較為理想的保健水果之一。如果飯後能吃個柿子，對慢性支氣管炎患者的咳嗽會有較好的輔助治療作用。
　　
　　　　健康飲食方式之消化不良飯後吃菠蘿或木瓜
　　
　　　　如果經常消化不良，飯後可吃點菠蘿。菠蘿含有特殊蛋白酶，在胃中分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，幫助消化。菠蘿還含有纖維素，對便秘也有一定效果。木瓜中豐富的木瓜酵素，有助於肉類蛋白質的消化與吸收。

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