在國外學做飯

來到紐西蘭遇到的最大挑戰之一就是天天做飯。我本來是個懶人，不愛做飯，家裡人說我是不會做飯的人。一來，我愛在外面「逞能」，忙於工作，覺得做飯婆婆媽媽，是無所作為；二來呢，爸媽包攬一些家務，除了嘮嘮叨叨說我不會幹家務、比別人家的孩子笨以外，沒有對我進行過耐心的「培訓」。從小我就知道自己不是做飯、織毛衣的料子，加上姐姐能幹，後來的弟媳更是做飯的好手。我一站在廚房，常被大家認為是礙事的一位，就推到餐桌前，等待美味佳肴。自己的孩子，也是被周圍的親人們一路照顧過來。曾經竊喜過，丈夫沒有對"老婆"提出高要求，孩子也沒有對媽半點抱怨，也讓我一路矇混到現在。

剛來紐西蘭，我曾一陣高興：這下好了，一家人可以天天在一起，不必擔心今天你出差了，明天我出國了，你又有飯局了，我又有應酬了。於是，買來幾本簡單的洋人烹調書，照本宣科，大顯身手。做Pizza、 餅乾、煎牛排、炸香腸、做蛋糕，孩子高興，我也過了一把做飯的癮，心裡直犯嘀咕，誰說我不會做飯？看看！我還請朋友來吃飯呢。

一個月、兩個月。。。。。。四個月、五個月，一天兩、三頓飯，連自己都吃得沒胃口了，學做飯的激情很快退去，做飯進而成為我一個沉重的負擔。

那時候，我多麼想、多麼渴望，媽媽能從千萬哩外給我送來一籠包子、一個燒餅、一盤餃子，甚至是一袋饅頭。我幻想著，有一天，不幸中了彩票，也不要太多，夠我雇一人專門幫我們全家做飯，做我們喜歡吃的飯菜，吃完之後再幫我們刷盤洗碗。。。。。。

在絕望的等待中，什麼也沒發生。

眼看兒子像竹竿一樣直往上竄、不往粗長，丈夫由肥胖日漸「苗條」。而同來的朋友家，一家三口，條件好、吃得好，天天減肥，控制體重。相比見絀，我很是內疚。無奈之下，反覆複習學過的真言：身體是革命的本錢；生活中最重要的是吃好、身體好；家庭永遠是第一位的；工作是為了很好的生活；人是鐵，飯是鋼，一頓不吃心發慌，知識來自於實踐。。。。。。

對！知識來自於實踐，我必須得開展做飯實踐活動，親自掌握做飯技術。買國內家常菜烹飪書，從網上列印出想吃的飯的做法，問朋友、同事做飯的竅門，打電話到國內尋求技術諮詢。就這樣，笨手笨腳，慢慢騰騰，嬤嬤唧唧、真正地上路了。

洋人鄰居送來自家養的寵物--鴨子下的一大盤鴨蛋，電話諮詢后，我用鹽水淹上，淹好之後還送回鄰家兩個嘗嘗。聽說很多洋人不吃鴨蛋，不知道鄰居如何處理；

去聽賣鍋的講座，展示如何用新概念的鍋做蘑菇頓雞塊，很快領會精神實質。人家的鍋沒有買，回家用自家的老鍋實踐了蘑菇頓雞塊，很成功，叫來朋友一起嘗，都說好。

照書上學做的木耳炒蒜薹、芹菜炒肉絲、揚州炒飯、蒸面拌面，拌各種冷盤、打燒餅、蒸饅頭等都能拿得出手。

第一次自己拌餡，自己包餃子；第一次全權作醋溜魚；第一次學會擀麵條、第一次自己家做烤羊肉串、第一次作燉羊肉。。。。。。

學會了做牛肉麵，很討朋友們喜歡，做火鍋變得輕車熟路。一日幾餐也變得不是很討厭了，回家晚了也能臨危不亂，做出幾道菜來，虎虎全家。

瞧，最近又從網上學到了難度相當大的陝西涼皮做法，實踐結果較為成功，很有成就感。打電話回家彙報進展，媽媽在那頭說：幾十歲的人了，真不容易，做飯要有耐心啊！

其實，做父母的真不容易。我一定要聽媽媽的話，調整好心態，堅持把家裡的做飯「事業」搞上去。