韓國人眼中最親近的李姓中國人

韓國人眼中最親近的李姓中國人

司馬平邦2009-11-13

    (要不)[不要]輕易笑話人家韓國人的可笑。比如有韓國學者認為，中國的詩仙李白和葯聖李時珍，都是韓國人。

    韓國人認李姓，源於李成桂姓李。

    李氏朝鮮的創建者李成桂，先祖為遼東李氏的一支，因躲避戰亂而遷至朝鮮。成桂為王氏高麗將領。1388年兵變， 1392年即位，都漢城改國號朝鮮。李氏朝鮮歷27王519年，至1910年朝鮮被日本侵佔。

    李成桂在韓國，擁有唐太宗在中國一樣的崇高地位。現在其首都首爾的一條主要街道上，有(個)[一]座揚刀躍馬的李成桂塑像；而當代韓國史家，更經過研究認定，李成桂在中國的先人或源於蒙古族，所以才能征善戰——我想，這也是韓國人急著把中國的李太白和李時珍，都封為韓人先祖的一個小淵源吧。

    這樣的韓國專家，真是認真得讓人笑話。不過你又想不出，他們這樣的想法有什麼漏洞。

    一個朋友，張堅，現在是湖北李時珍健康酒業公司的總經理。他旗下的荊王府酒，已經在海外赫赫有名。他說，可以用酒證明，李白和李時珍不可能是韓國人。其道理聽來挺新鮮。

    因為，真正讓李白和李時珍這兩個相距近千年的古人產生關聯的只有酒，中國酒。

    李白，不多說了。在中國的中小城鎮的熱鬧街巷，經常看到一面「太白遺風」的刀旗被扯出來，迎風呼啦啦飄。這都是在紀念這位好酒詩仙。李白斗酒詩百篇里說的是豪邁和靈逸，是中國道家精神的精髓。杜甫說，李白「斗酒詩百篇」，他自己也叫囂著，「一飲三百杯」。看來喝一斗是可能的。如前所述，唐時1斗是5.94公升，裝滿酒至少10斤。說明李白的酒量，當在10斤以上——不過，據說李白最後也是死於縱酒。坐船飲酒，酒後撈月，沉屍大江。

    最近有一部電影《我的唐朝兄弟》。導演自己飾演了一把詩人李白，雲遊天下，遇到強盜姜武、胡軍，也忘情喝上幾碗苦竹酒。還一邊飲一邊吟「床前明月光，疑是地上霜」，搞得兩個沒文化的強人，都淚眼婆娑。

    真實世界里的李白，是不是真的如電影里表現的那樣，曾經和強人匪類一起飲酒吟詩？但他喝的那種酒，確是唐代所有。那時，現在所說的白酒還沒真正出現。那時的酒，在釀製方法和口感上，更接近於今天的黃酒。而現在流行的白酒的釀製技術，到元朝才漸漸成熟。在明清時代，白酒才逐漸取代了黃酒，成為中國人杯中的主角。

    唐宋的人，動不動就十碗八碗——武松喝了18碗，還上景陽崗打虎——看來是有道理的。因為那時的酒度數實在很低。

    元明之際，蒸餾法造酒開始盛行，讓成品酒的度數陡然升高，要比漢唐時高三四倍，可以釀到40度以上。所以，在中國文學里，再看不到文人墨客斗酒百篇的豪情。在曹雪芹的《紅樓夢》里，賈家的詩男詞女們，圍爐論文都改以小酌為尚。

到了中國最偉大的藥物學家李時珍的巨著《本草綱目》里，他對當時最流行的白酒做了最科學詳細的記錄。這記錄證明李時珍本人也是好酒之徒。

    他說：「按許氏《說文》云：酒，就也。所以就人之善惡也。一說：酒字篆文，象酒在卣中之狀。飲膳標題云：酒之清者曰釀，濁者曰盎；厚曰淳，薄曰醨；重釀曰酎，一宿曰醴；美曰醑，未榨曰醅；紅曰醽，綠曰緹，白曰酉差。」好酒還能「行葯勢，殺百邪惡毒氣，通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散溫氣，消憂發怒，宣言暢意，養脾氣，扶肝，除風下氣，解馬肉、桐油毒，丹石發動諸病，熱飲之甚良。」

    李時珍的著作里，對燒酒又另立一項專文論述：「燒酒非古法也。自元時始創其法，用濃酒和糟入普瓦，蒸令氣上。用器承取滴露。凡酸壞之酒，皆可蒸燒。近時惟以糯米或粳米或黍或大麥蒸熟，以普瓦蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。辛、甘、大熱、有大毒。過飲敗胃傷膽，喪心損壽，甚則黑腸腐胃而死。與姜、蒜同食，令人生痔。鹽、冷水、綠豆粉解其毒。」除了描述白酒性狀，葯聖還不忘對白酒的醫理多加闡述「消冷積寒氣，燥濕痰，開鬱結，止水泄，治霍亂瘧疾噎膈，心腹冷痛，陰毒欲死，殺蟲辟瘴，利小便，堅大便，洗赤目腫痛，有效。」還有「燒酒，純陽毒物也。面有細花者為真。與火同性，得火即燃，同乎焰消。北人四時飲之，南人止暑月飲之。」

    《本草綱目》在酒附方欄中記述了16個附方並詳細記述了69種藥酒方，如：女貞皮酒、天門冬酒、地黃酒、當歸酒、菖蒲酒、人蔘酒、菊花酒、麻仁酒、虎骨酒、鹿茸酒、蝮蛇酒、五加皮酒、白楊皮酒、愈瘧酒、屠蘇酒等。而對上述各種藥酒的功能、治法，也記述頗詳，這些後來成為許多帶有保健功能也包括荊王府酒的配方之根本，如：「愈瘧酒：治諸瘧疾，頻頻溫而飲之；屠蘇酒：元旦飲之，辟疫癘一切不正之氣；五加皮酒：去一切風濕瘺痹，壯筋骨，填精髓。用五加皮洗颳去骨煎汁，和米釀成，飲之；白楊皮酒：治風毒腳氣，腹中痰痹如石。以白楊皮切片，浸酒起飲。蝮蛇酒：治惡瘡諸瘺，惡風頑痹癲疾。取活蝮蛇一條，同淳酒一斗，封埋馬溺之處，周年取出，蛇已消化，每服數杯，當身體習習而愈之。」

    由是觀，中國酒從當年的米酒、黃酒到後來的白酒，除了製作方法上的改進，其品質本驗也越來越人性化，越來越有益於飲酒者的健康需要。如果早早能像《西遊記》的作者吳承恩一樣幸運，遇到李時珍，相信陶淵明不會生傻兒子，李白也不會酒後墜水，徒留那麼多千古傷心事。

    所以，現在還神往古人斗酒百篇的詩人們，如果想過一把酒癮，最好打開一瓶荊王府酒。

    韓國人想把李白和李時珍請去做祖宗，說他們是韓國人，只有一樣就露了餡，那就是韓國的白酒。李太白好酒，李時珍懂酒，而他們的「後人」即現在的韓國人喝的白酒，說實話真不是一般二般的難喝！