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給小費不是小事情

作者：浪花朵朵  於 2009-4-7 00:30 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:亂彈|通用分類:其它日誌|已有139評論

關鍵詞：

     幾天前，看了一個網友的帖子，很有同感，他用親身的經曆數了不給小費者的種種劣行，https://big5.backchina.com/space-107010-do-blog-id-28978.html 看了連我都想罵人。
     我雖沒有在餐館打過工，沒有什麼親身經歷，但這種事我親耳所聞、親眼所見的實在不少。
     印度人也好、韓國人也好給不給小費咱說不著，只能說說自己的同胞。那我們中國人為什麼捨得吃飯不捨得給小費呢？我想了這半天，就說說自己吧。
     解刨一下自己給小費的歷史，倒也真有一個過程。出國前，出去吃飯大多是公款消費，所以只管吃。國內也沒有付小費這麼一說，所以，這習慣就沒養成。剛來美國時，覺得美國的飯並不太貴，可吃完了以後，把小費和稅加上以後就多了，所以給小費的時候就大方不起來。我每次吃完飯心裡都會禁不住嘀咕幾句"這亂七八糟的一加還真不少。"可隨著我對美國餐館行業的了解，我的觀念慢慢地轉變過來了。
    我有好幾個朋友都在餐館打過工，他們都說，去餐館吃飯，給小費最多的就是白人，給的最少的是中國人和印度人。所以，一個朋友剛到餐館打工時，領班總是分配她去招待中國人和印度人，而那些付小費多的顧客早就叫那些老服務員搶走了。我還認識一個自助餐餐館的老闆，人很不錯。她告訴了我許多餐館的事情：有的印度人一家五六個人吃飯，才給兩塊錢的小費；有的拉丁裔的客人吃完飯後要喝飲料，服務生去拿飲料的功夫，客人沒付錢跑了，服務生沒有看住台，老闆就要從她的小費里把客人的飯錢扣除。有一次，我去她的餐館吃飯，親眼見到，六七個膘肥體壯的男男女女的客人，其中一個因為吃得太多，剛一站起來，就哇哇地吐了一地，然後揚長而去。。。
    小費是服務生的唯一收入，他給你服務，你就應該付給他足夠的小費，你少付了小費，你就是剝削了他們的勞動，就是變相地搶了他們的錢，那可是他們的養家糊口的錢。
我老公一個同學剛來美國讀書時也在一個餐館打過工。後來他有了錢以後，付小費的時候總是很大方。因為他知道這是對弱勢群體的幫助，是對為你服務的人的尊重，每到聖誕節，他會準備一大堆禮物送給那些郵差、收垃圾的、掃雪的、孩子的校車司機等等。
    知道了這些，我再付小費的時候就不再小氣了。吃完飯，我會讓孩子去算算該給多少小費。然後再多放上幾塊錢，或者讓孩子把錢放到賬單夾里。多付幾塊錢的小費，服務員也很高興，每次對我們都特別客氣和周到。
    付小費不是小事，少付小費也不會省下多少錢。小費是為你服務的服務員的錢，你不該把它拿走。
    今年的流行語是：「不差錢。」我們去餐館吃飯的時候是不是也該「不差錢」。

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發表評論 評論 (139 個評論)

回復 fanlaifuqu 2009-4-7 00:34
就像東船說的，捨不得或口袋緊就自己煮。
回復 酸柚子 2009-4-7 00:45
的確如此，俺做過餐館，俺一般小費給20%。有次招待一個國內剛來的哥們，埋怨說，吃完了給什麼小費，吃都吃完了，給小費好了，她也不會再來伺候一番，白給了。俺聽了，唯有苦笑。
回復 snortbsd 2009-4-7 00:46
worked in restaurants for tow summers and know what you meant. but you also have to realize that the tips come with the quality of the service.

with my experience, chinese restaurants, usually, have bad services, if not the worst. quite a few chinese waiters have good education background and somehow they think they are under valued by working as waiters. with that mentality, they have attitude; getting personal with customers. also those chinese customers don't help either by being cheapskates or just plain rude.
回復 衛靈 2009-4-7 00:53
應尊重別人的勞動. 如果服務不好,可以去投訴.
回復 遙祝 2009-4-7 01:04
酸柚子: 的確如此，俺做過餐館，俺一般小費給20%。有次招待一個國內剛來的哥們，埋怨說，吃完了給什麼小費，吃都吃完了，給小費好了，她也不會再來伺候一番，白給了。俺
回復 知家鴿 2009-4-7 01:32
謝謝如此博文, 國人要想贏得尊敬, 要學會尊敬他人. 貪圖省幾個小錢, 發不了家.
回復 它鄉異客 2009-4-7 02:28
小費是服務生們的生活來源，當然還有一小時幾塊錢的底薪。我有幾個曾做過服務生的男女朋友，給小費時都很大方。這就是切身感受不同。謝謝好文章。值得提醒。
回復 marnifan 2009-4-7 02:38
酸柚子: 的確如此，俺做過餐館，俺一般小費給20%。有次招待一個國內剛來的哥們，埋怨說，吃完了給什麼小費，吃都吃完了，給小費好了，她也不會再來伺候一番，白給了。俺
俺當學生時也做過餐館， 握手.
回復 rongrongrong 2009-4-7 02:41
100% 同意。
回復 wallyg 2009-4-7 02:41
小費基於服務水平，滿意度，餐館層次, 不是每個人都應該給小費的.
在芝加哥"老四川"，因為服務生互相交談, 開玩笑，他們根本不理你. 你叫他們, 沒人理. 我給0%小費。
"知家鴿" 可能知道這餐館.
回復 SirCat 2009-4-7 02:48
先問一下，既然人以種族分，那「六七個膘肥體壯的男男女女的客人」的種族？估計顏色深不了？呵呵
米國媒體老罵法國侍者「粗魯」，考察一下，為什麼？原來人家把15%小費加到賬單里，所以不用再甜膩膩地跟客人「套磁」。
讓習慣了侍者甜膩笑容和每隔15分鐘的「Are we still doing OK?"的米國佬，覺得受虐待了。
要當侍者，還是在法國好。何況如果客人高興，還可以再加小費，沒有上限的。
呵呵
回復 marnifan 2009-4-7 02:50
wallyg: 小費基於服務水平，滿意度，餐館層次, 不是每個人都應該給小費的.
在芝加哥"老四川"，因為服務生互相交談, 開玩笑，他們根本不理你. 你叫他們, 沒人理
去過老四川， 服務還不錯啊
回復 borninheaven 2009-4-7 03:01
記得有位朋友講過, 多給幾塊錢小費是最便宜的大方! 很多國人好像對此不上心, 省錢是他們最大的高興, 一塊也好. 一塊錢的大方, 還嫌貴!
回復 SirCat 2009-4-7 03:09
marnifan: 去過老四川， 服務還不錯啊
估計客人衣著很重要，比如是否名牌。
呵呵
回復 marnifan 2009-4-7 03:11
SirCat: 估計客人衣著很重要，比如是否名牌。
呵呵
沒看前面咱的留言， 俺讀書時也打過餐館兒!
回復 SirCat 2009-4-7 03:13
marnifan: 沒看前面咱的留言， 俺讀書時也打過餐館兒!
咱是猜想，為啥同一餐館，顧客印象天壤之別。
咱也打過，一個暑假。
呵呵
回復 浪花朵朵 2009-4-7 03:23
fanlaifuqu: 就像東船說的，捨不得或口袋緊就自己煮。
就這意思，吃得起飯，就不要差那幾塊錢的消費。
回復 浪花朵朵 2009-4-7 03:27
酸柚子: 的確如此，俺做過餐館，俺一般小費給20%。有次招待一個國內剛來的哥們，埋怨說，吃完了給什麼小費，吃都吃完了，給小費好了，她也不會再來伺候一番，白給了。俺
一般剛從國內來的都不太習慣。因為總覺得小費是額外的，其實，小費不是可給可不給的，而是一定要給的。
回復 浪花朵朵 2009-4-7 03:33
But from my experiences,most of them are pretty good, because they know tips are their only money. Also, they don't have lots of choice, if they don't work hard, they will be easily kicked out.
回復 浪花朵朵 2009-4-7 03:34
衛靈: 應尊重別人的勞動. 如果服務不好,可以去投訴.
對，尊重別人就是尊重自己。
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