我不是吃素的（外一篇）

       來到北美，學會一個詞——「奧干尼克」（ORGANIC），中文意思大家都知道。最初是舍妹五迷三道，然後是太座經常神神叨叨。吃穿用逐步更新，全面改良。

       先說穿用，全面摒棄化纖和塑料，衣物被褥要全棉或全毛的，皮鞋裡襯也得是皮的；護膚品、洗浴液也必須是有機產品。餐具用磁器、用玻璃器皿；砧板要竹木的，鐵板、炒鍋要生鐵的而且不能有塗層。

       最能翻新的自然是食品，舍妹對奧干尼克食品的追求，有實踐和理論，在我看來已經滑入素食主義的邊緣。紅肉不吃，白肉吃得很少，目前來看，主要是她嫂子鹽水鴨做得好，這口一時半會兒還戒不掉。據她介紹：HIGHLAND FARMS(加拿大一家主營家付產品的連鎖超市）里有許多其他超市沒有的蔬菜。花花草草買來一堆，一個一個上網查中英對照。總覺得中文翻譯和英文名稱對不上號，翻譯的結果，在我看來一半是蔬菜一半是草藥。其中就有「蒲公英」，只是比路邊看到的根莖肥壯，炒熟了還是苦陰陰的。

       一般說來奧干尼克的東西，價錢是貴一點，質量似乎是好一些，牛奶掛杯明顯，雞蛋黃更加細膩......。最後，向感興趣的朋友隆重推薦椰子油——「可可拿特我還傲」（COCONUT OIL)。炒菜一般的豆油、玉米油可能有黃麴黴素，菜油有種蒿味，舍妹推薦使用冷軋椰子油，說是比橄欖油還好，橄欖油不耐高溫，只能絆沙拉，做冷盤調料，椰子油則可以下鍋炒。市場上難得見到，還得網上郵購。炒苦菜還行，炒藕則蓮香不在，只有椰子味道。同樣的椰子油，還可以作為潤膚保濕的化妝品。躺在床上，呼吸引領，隱約飄來甜哈哈的椰子味——定力不夠，必然瘋掉（drive me nuts）。