未(三百漢字話養生之九)

      未(三百漢字話養生之九)

     紀洞天

未時是指下午13時到15時，屬羊。

在中國民間傳說中，羊是捨身取義的象徵。據說在遠古洪荒時代，人類是沒有種五穀的，只能靠採摘野菜、野草為生。有一年秋天，一隻神羊從天宮來到凡間，發現人間居然沒有五穀，她回到天宮后，便偷摘了御田裡的五穀（稻、稷、麥、豆、麻），並帶到人間。神羊把種籽交給人類，並且告訴人類種植的方法。玉帝知道此事後，大發雷霆，遷怒神羊，命令天神宰羊於人間。第二年，在神羊行刑的地方，先是長出了青草，後來又長出了羊羔，羊從此在人間傳宗接代，以吃草為生，把自己的肉、奶無私地貢獻給人類，人類出於對羊捨生取義的感謝，每年都舉行臘祭，以示紀念。當人類聽說玉帝要挑十二種動物作為生肖時，便一致推舉羊作為生肖。儘管玉帝對羊盜谷之事耿耿於懷，但難拗眾人意見，只好同意羊當上了生肖。
    羊在西方也是美好的象徵，《聖經》中有關羊的章節有八百四十處之多。

漢字「羊」往往與美好的事物聯在一起。羊加魚成了鮮；羊加大成了美；羊加氣成了氧，等等。

 民謠說：午餐吃得飽。午餐是一天的主餐，不但要吃飽，而且還要吃得豐盛、鮮美。

未字，根據《通訓定聲》的解釋是「木老枝葉重」。也就是枝葉茂盛的意思。
　　中醫認為，未時是小腸經當令，這時小腸最為活躍，可以大量地吸收營養。小腸可分清濁，她將精華上輸各個臟器，將水液歸入膀胱，而糟粕則送入大腸，西醫也認為13時，肝臟進入休息階段，有部分糖原進入血液，感到疲倦，需要休息。 14時是一天中第二個興奮低點、反應遲鈍。15時，人體器官極為敏銳，尤其是味覺和嗅覺。

《素問·靈蘭秘典論》說：「小腸者，受盛之官，化物出焉。」這句話是什麼意思呢？她道出了小腸的生理功能：受盛化物，泌別清濁。
受盛化物。「受」有接受之意，而「盛」在古代是指用來祭祀的穀物。這裡是指小腸接受的是經過胃初步加工過的精細化了的食物。泌別清濁。「泌」有分泌之意；「別」，即分別、分離；「清」，指水谷精微，即具有營養作用的物質；「濁」，即代謝產物。這就是說小腸將食物的精華物質吸收，提供給人體使用，最後再將剩下的糟粕向下傳遞給大腸，由大腸排出體外。小腸起到了承前啟後的作用，功能確實是非同一般。

佛家有則訓條：「過午不食」。就是說寺廟裡的出家人是不吃晚飯的。道家也強調「過午不食」。 那麼「過午不食」究竟有何科學根據呢？現代醫學證明：人體在凌晨4：00時，體溫最低，新陳代謝速度最慢；而在16：00時，體溫最高，新陳代謝速度最快。過了16：00新陳代謝又減速，直到4：00最低。正因為如此，出家人主張早餐、午餐是必須吃的，晚飯可以不吃！當然這是一家之言，我們大可不必生搬硬套。不過，她倒也啟發了我們，午餐是應當吃飽，晚餐可以吃少。
     未時的養生之道就是保護好小腸，讓她能夠全力以赴地吸取精華。

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