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蔥油酥餅

作者：jjsummer95 於 2010-7-6 10:45 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有54評論

關鍵詞：

蔥油肉酥餅

（看圖吧）

（烙餅的法子在咱家登了好多次了，潭子家，盒子家，瓊花家也都有。好幾位村友要做法，就不煩其事地再登一遍）

1、（Bleached)麵粉加少許鹽糖放盆中，滾水燙一半面，攪拌后使之散熱，再用冷水和剩下的面，二者拌成團，揉光滑柔軟的麵糰，蓋濕布醒半小時；

2、另用一小碗面加油（1：1)拌勻成油酥備用；

3、醒發好的面, 取其中一份擀薄，在表面塗上油酥；加上蔥末，肉末（記得哪位村友還用bacon, 可用紅腸，肉餡，等）；

4、捲起，搓成長條；用手按扁，再擀成薄餅把餅放入鍋內，烙至兩面金黃即可。

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發表評論評論 (54 個評論)

回復在美一方 2010-7-6 10:54: 躲著

回復 jjsummer95 2010-7-6 10:55: 在美一方: 躲著

回復 wazhh 2010-7-6 10:59: 垂涎欲滴

回復在美一方 2010-7-6 10:59: jjsummer95:
絕對要cut carbs，所以基本不吃米飯不吃面了，除了早飯的麵包

回復 hu18 2010-7-6 11:00: 儂格支臉孔像只蔥油餅——《滿意不滿意》

回復 jjsummer95 2010-7-6 11:01: hu18: 儂格支臉孔像只蔥油餅——《滿意不滿意》

回復木子行 2010-7-6 11:02: 也垂涎欲滴

回復 jjsummer95 2010-7-6 11:03: 木子行: 也垂涎欲滴
三哥好。。有沒有去看女王？

回復木子行 2010-7-6 11:04: jjsummer95: 三哥好。。有沒有去看女王？
還沒.
想先吃飽了再去

回復綠水潭 2010-7-6 11:05: 半夜饞人。明天也學做個類似的...

回復 xqw63 2010-7-6 11:38: 方子呢

回復 shipuliu 2010-7-6 12:04: hu18: 儂格支臉孔像只蔥油餅——《滿意不滿意》

回復孤舟獨釣 2010-7-6 12:09: 誘人!
有做法就更完美了~

回復方興未艾 2010-7-6 12:13: 你想饞死我？

回復 Giada 2010-7-6 12:25: 請上步驟。

回復 8288 2010-7-6 12:46: 這個比饅頭好，，，，

回復早安太陽 2010-7-6 14:24: 又一半夜害人滴

回復 jjsummer95 2010-7-6 21:09: 早安太陽: 又一半夜害人滴
早上好

回復 jjsummer95 2010-7-6 21:18: 8288: 這個比饅頭好，，，，
比饅頭有味

回復 jjsummer95 2010-7-6 21:20: Giada: 請上步驟。
這這這。。。餅在咱家登了好幾次了

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