倍可親

綠菜餃子

作者:jjsummer95  於 2009-12-4 09:39 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:其它日誌|已有110評論

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今天去超市, 見有賣一大包綠菜葉, 才四毛錢。 問了一下旁邊的一位老美的吃法。
他說,用水煮一下,加芥麻醬伴著吃。
 
我也隨手拿了一大包。 回家嘗了一下, 有點蘿蔔纓子的味道。
於是咱就把它用水焯一下, 切碎, 拌入肉餡, 包了餃子。
味道很清鮮。
 
 

綠菜

綠菜餃子

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發表評論 評論 (110 個評論)

回復 人間的盒子 2009-12-4 09:47
真不錯。
回復 jjsummer95 2009-12-4 09:52
人間的盒子: 真不錯。
還便宜, 新鮮,
回復 Giada 2009-12-4 09:52
也沒鬧明白學名?中文英文的名字?這不是饞我們嗎?
回復 人間的盒子 2009-12-4 09:54
jjsummer95: 還便宜, 新鮮,
你是用刀切的還是用什麼機器加工的? 我沒有哪個機器能搞到菜正好可做餡。
回復 yuxin_9605 2009-12-4 09:54
這個菜沒見過~
回復 宜修 2009-12-4 09:55
jjsummer95: 還便宜, 新鮮,
嘗個鮮兒!實惠!
回復 jjsummer95 2009-12-4 09:56
Giada: 也沒鬧明白學名?中文英文的名字?這不是饞我們嗎?
寫的就是Green
回復 宜修 2009-12-4 09:56
人間的盒子: 你是用刀切的還是用什麼機器加工的? 我沒有哪個機器能搞到菜正好可做餡。
我都是用刀剁餡兒!
回復 jjsummer95 2009-12-4 09:58
人間的盒子: 你是用刀切的還是用什麼機器加工的? 我沒有哪個機器能搞到菜正好可做餡。
我是切的。 用blender打一下也行, 別打太碎
回復 人間的盒子 2009-12-4 10:00
宜修: 我都是用刀剁餡兒!
說是肉也是刀剁的好吃,我對絞出來的肉倒還滿意,對 food processor 弄出來的菜實在不滿意(西葫蘆例外),各種附件和速度都用過了,沒有滿意的。
回復 toisanwu 2009-12-4 10:00
看來好像是苤藍(大頭菜)葉(kohlrabi), 跟野菜花(califlower)是一個family的。
回復 jjsummer95 2009-12-4 10:00
yuxin_9605: 這個菜沒見過~
以前我也沒注意過, 這次主要是太便宜了
回復 宜修 2009-12-4 10:00
人間的盒子: 說是肉也是刀剁的好吃,我對絞出來的肉倒還滿意,對 food processor 弄出來的菜實在不滿意(西葫蘆例外),各種附件和速度都用過了,沒有滿意的。
西葫蘆用擦子擦!
回復 Giada 2009-12-4 10:01
jjsummer95: 寫的就是Green
回復 jjsummer95 2009-12-4 10:01
宜修: 嘗個鮮兒!實惠!
是呀。洋為中用
回復 jjsummer95 2009-12-4 10:04
toisanwu: 看來好像是苤藍(大頭菜)葉(kohlrabi), 跟野菜花(califlower)是一個family的。
沒去研究, 老美就叫個Green
回復 人間的盒子 2009-12-4 10:04
宜修: 西葫蘆用擦子擦!
對,我的一個附件就是那個,但菜不行。
回復 宜修 2009-12-4 10:08
jjsummer95: 是呀。洋為中用
口味如何呢?
回復 宜修 2009-12-4 10:10
人間的盒子: 對,我的一個附件就是那個,但菜不行。
臨包的時候再放鹽。
回復 jjsummer95 2009-12-4 10:12
宜修: 口味如何呢?
沒有什麼特別的味道, 介於大頭菜白菜之間, 但有一種清香味

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