倍可親

簡單的生菜肴

作者:jjsummer95  於 2009-6-9 11:48 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:其它日誌|已有30評論

關鍵詞:

耗油生菜 
這個菜是我來美后, 住在Rooming House和留學生學的第一個菜. 還和 那個六什麼的沾上點邊。 記得輪到我燒飯那天, 四川學姐嚷著讓我包餃子。於是我們賣了白菜肉餡等。第一鍋餃子剛上桌,我和學姐還沒來得及吃,一大群人聞聲(味)而來。當時正趕上開什麼第一屆大會,趙錢孫李、周吳鄭王等都集居在此。 一聽說有餃子,全來了。我這餃子,一人一個也不夠這些人吃的。學姐便去買了麵包, Ham, Chips,  生菜等。學姐下廚, 來了一盤耗油生菜。
生菜切塊 鍋底放少量油,爆一點蔥花. 倒入 蚝油和蒜末

下生菜快速翻炒, 生菜掛上蚝油即可,以防炒時間長了生菜出水。一分鐘上桌。

 

 
 
生菜托
豬肉,雞肉, 切丁,加醬油,糖喂一下。土豆,胡蘿蔔切丁, 開水焯好。青椒切丁。(還可加火腿,松仁,雞蛋,蘑菇,隨意搭配, 也可以用豬肉餡,雞肉餡,牛肉餡等)。
爆鍋,放入四川豆瓣醬和蒜茸辣醬,加肉丁一起炒香,炒熟;加土豆,胡蘿蔔丁翻炒。 最後加青椒丁出鍋。
生菜剝開,洗凈,弧形的生菜葉為托。  用勺子將炒好的肉丁盛入準備好的生菜托里,吃一口,很爽。小朋友們非常喜歡, 也是下酒的好菜。
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發表評論 評論 (30 個評論)

回復 ww_719 2009-6-9 12:47
耗油生菜好,改天做!!!大晚上的,一看,餓了,哈哈哈...
回復 putongren10 2009-6-9 12:50
生菜切長條
回復 天之涯 2009-6-9 12:51
很棒!喜歡那個生菜托~
我家生菜太多了,長的好大好大一棵一棵的,這樣也許能多吃點。
回復 人間的盒子 2009-6-9 12:54
來美國學的第一個菜好象是蚝油生菜。
回復 人間的盒子 2009-6-9 12:55
ww_719: 耗油生菜好,改天做!!!大晚上的,一看,餓了,哈哈哈...
那東西吃了也能飽啊?饞就直說,什麼餓了呀。
回復 ww_719 2009-6-9 12:59
人間的盒子: 那東西吃了也能飽啊?饞就直說,什麼餓了呀。
回復 人間的盒子 2009-6-9 13:02
ww_719:
看到越南餐館把春卷切兩段,用生菜包著吃,我試過,味道很不錯。
回復 marnifan 2009-6-9 13:16
好香
回復 jjsummer95 2009-6-9 23:56
ww_719: 耗油生菜好,改天做!!!大晚上的,一看,餓了,哈哈哈...
現在可以吃了 -- 午飯時間!!!
回復 jjsummer95 2009-6-9 23:58
putongren10: 生菜切長條
哈哈,就用手掰的。。不夠專業
回復 jjsummer95 2009-6-10 00:01
天之涯: 很棒!喜歡那個生菜托~
我家生菜太多了,長的好大好大一棵一棵的,這樣也許能多吃點。
生菜托是我兒子的最愛, 每次他都吃一大盤!!

自家種的, 肯定好!!
回復 jjsummer95 2009-6-10 00:03
人間的盒子: 來美國學的第一個菜好象是蚝油生菜。
和我一樣? 我們有沒有share同一rooming house??
回復 jjsummer95 2009-6-10 00:04
人間的盒子: 那東西吃了也能飽啊?饞就直說,什麼餓了呀。
就點面吃!!!
回復 jjsummer95 2009-6-10 00:05
人間的盒子: 看到越南餐館把春卷切兩段,用生菜包著吃,我試過,味道很不錯。
越南人偷工減料
回復 jjsummer95 2009-6-10 00:06
marnifan: 好香
非常的簡單!!!
回復 ww_719 2009-6-10 00:08
jjsummer95: 現在可以吃了 -- 午飯時間!!!
今天午飯要出去跟同事吃...改晚飯吧,哈哈...
回復 jjsummer95 2009-6-10 00:16
ww_719: 今天午飯要出去跟同事吃...改晚飯吧,哈哈...
吃點清淡的, 別增加心臟負擔。。 別象學運那班人風捲殘雲!!
回復 ww_719 2009-6-10 01:47
jjsummer95: 吃點清淡的, 別增加心臟負擔。。 別象學運那班人風捲殘雲!!
回復 人間的盒子 2009-6-10 11:38
jjsummer95: 和我一樣? 我們有沒有share同一rooming house??
我們還用生菜炒速食麵,沒有香腸就用 hot dog。
回復 jjsummer95 2009-6-10 11:43
人間的盒子: 我們還用生菜炒速食麵,沒有香腸就用 hot dog。
對呀!!!你怎麼知道? 你該不是我學姐吧???
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