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說是燒餅，其實是烙的。沒試過烤的。我想烤的也會不錯。
做法：
1，用溫水加yeast和面,面要和的軟一些（一小勺yeast，兩碗面，一碗水）.拿一雙筷子邊攪面邊加入水。 揉成軟麵糰，醒10分鐘。
2，將醒后的麵糰揉好，再擀成薄片，再在長方形薄片上刷油，抹上黃醬，捲起成長條由兩頭擰起來，用手按扁，擀成圓型餅丕。
3，平底鍋放油燒熱，後放入一餅丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋。
特點：內酥外脆好吃，層次分明。
用的是日本黃醬。
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發表評論 評論 (28 個評論)
- 回復 jjsummer95
- milu: 色,香,味好誘人來一個呀。
- 回復 jjsummer95
- 三顆銀杏樹: 餅的事不懂，只知道好吃，特好吃，看圖，更饞人。沒有辦法。這裡買不到其它牌子的。只好用下日本的了
俺家都用蔥伴侶系列
大醬、豆瓣醬、甜麵醬
都是東北口味，
還沒試過日本的，下次試試
- 回復 jjsummer95
- 水影兒: 看圖，好饞人清品嘗
- 回復 jjsummer95
- rtc4rtc: 哈哈，沒撈著沙發，還能乘熱吃塊餅。好吃兼好看。什麼是黃醬？就是大醬了。
- 回復 jjsummer95
- marnifan: 太會做了!這個一點都不麻煩。 試一下了
- 回復 jjsummer95
- milu: 謝謝, 來兩吧, 畫餅充饑還好，不是掛在脖上的。
- 回復 jjsummer95
- milu: 那就來三吧, 左右各一, 外加脖子不貪，不貪。我這裡全權供應, 是不是有點貪
- 回復 jjsummer95
- lee-koeki: 這個看著就好吃，學著很香啊。
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