瑣碎的一天
周五早上起來,一出門就感覺很冷,車玻璃上也掛上一層薄冰。到了公司,有同事說他家那裡下雪了,看來底特律的冬天馬上就到了。
下午,兒子來簡訊說是有好消息要告訴我。一直等著他的電話,半天也沒來,我也沒心事呆下去,就提前回家了。順路到超市買了一塊排骨,又拎了兩打啤酒。回到家,看到冰箱里還有凍好的魚肉,這還是老公前一陣釣上來的,當時把魚肉片下凍了起來,今天就做它了。時間還早,我就帶著妮妮去院子里收拾落下的葉子。
院子里有幾棵大樹,落葉鋪滿了一院子,簡單一劃了就是一大堆,好在兒子在家的時候在院子了砌了一個燒烤的檯子,我把葉子堆到裡面,點起火。看著升起的濃煙,想起小時候的事,跑回屋裡,拿了兩個土豆和地瓜,扔進了火堆里。
在院子里忙乎了半天,天色黑了下來,我趕緊回到屋裡。把排骨切好,過下水,然後放入高壓鍋里,我就開始整魚肉。

片魚

魚肉切成塊。

熘魚段
材料
魚肉,元蔥,香菜,蔥,薑末,蒜片各少許,澱粉適量。
做法
魚肉切塊,裝碗內,加鹽、紹酒調味,加澱粉蛋清掛糊,放入油中炸至成金黃撈出。
用小碗加入鹽,醬油、醋、白糖、水澱粉調芡。
鍋里加少許底油,用蔥、姜、蒜熗鍋,下入元蔥煸炒,再下入炸好的魚段,烹料酒,勾芡,淋油,出鍋即可。
***
一直沒等到兒子的電話,老公回來,我們就開始吃晚飯。可能是下午掃葉子累了,我只是喝了一大碗排骨白菜湯,便倚到沙發上和老公有一句沒一句地閑聊著。
突然,「咣咣咣」,玻璃門上響起聲響,從來沒有人敲這個門,更別說是在這個時間了,急急忙忙披上衣服,老公把門打開。。。。。
哈哈,兒子笑嘻嘻地站在面前。!!!!!