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健康品牌 --漬蒜白果燴牛肉（咱的版權）

作者：jjsummer95 於 2012-1-15 10:39 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有77評論

健康品牌 --漬蒜白果燴牛肉（咱的版權）

剛度假回來，一路上是大開虎口，一點沒猶豫。好在每天花兩個小時走步，然後就泡在海水裡了。回來一上班，同事一致認為咱苗條了。為了保持所得的嘉獎，自製道小菜。

漬蒜：這是咱和好友學來的。就是把蒜瓣拍一下，然後用紅糖滾一下。放入玻璃瓶子里，放上醋。我愛用 balsamic vinegar。蓋上蓋子。一個星期左右就可以吃了。這是無鹽產品，適合高血壓的朋友。而且醋還有軟化血管的作用。蒜的作用咱就不必說了。

咱一次做上幾瓶，一瓶吃完了，馬上續上。

平時，咱家飯桌上，漬蒜是必不可少的。

漬蒜白果燴牛肉

這也是一道咱這懶人想出來的懶菜肴。

牛肉，最好帶點筋，大塊（一磅肉切兩到四塊）。一早上放在慢鍋里，加上水，佐料，就上班去了。慢鍋（Slow Cooker)是個給咱這樣的懶人預備的。我一般是先將水用普通鍋燒開，放入肉，除去血沫，再將清湯倒入慢鍋里。五分鐘就得了。

晚上回來，牛肉已經爛透了。拿出來，放涼，切成小塊，放入盤中。炒鍋內稍許油蔥末熗鍋，將白果和漬蒜放入略炒，購寬芡，倒在牛肉上就可以了。

牛肉湯，加上胡蘿蔔，元蔥，便是一煲湯。

漬蒜

漬蒜白果燴牛肉

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發表評論評論 (77 個評論)

回復翰山 2012-1-15 10:50: 沙發，先。

嗨，網上，我不太看菜，看了，晚上就睡不好覺，怎麼辦？

回復 jjsummer95 2012-1-15 10:53: 翰山: 沙發，先。

嗨，網上，我不太看菜，看了，晚上就睡不好覺，怎麼辦？
吃

回復翰山 2012-1-15 10:58: jjsummer95: 吃
就是吃不到呀？到了共產主義，就是一按電鈕，這菜就從網上直接過來，可以吃了。

回復 yuki-1217 2012-1-15 10:58: 健康

回復 meistersinger 2012-1-15 10:59: 好吃。

回復 jjsummer95 2012-1-15 11:00: yuki-1217: 健康
回來了？家裡可好？

回復 jjsummer95 2012-1-15 11:02: meistersinger: 好吃。
一大盤都給老公下酒了，還好留了點給咱拍pp.

回復 yuki-1217 2012-1-15 11:02: jjsummer95: 回來了？家裡可好？
嗯都好！謝謝你！祝福你！

回復 jjsummer95 2012-1-15 11:03: yuki-1217: 嗯都好！謝謝你！祝福你！

回復在美一方 2012-1-15 11:18: 不錯，這個漬蒜一定要試試！

回復走過青春 2012-1-15 11:19: 不愛吃牛肉的我，看到這也忍不住咽了一下口水

又是一個巧婦！唉，我只有嘆息一聲了

回復在美一方 2012-1-15 11:20: 我也喜歡慢鍋，晚上放好各種米和水，早起有熱雜糧粥喝，還可以燉銀耳

回復走過青春 2012-1-15 11:21: 在美一方: 我也喜歡慢鍋，晚上放好各種米和水，早起有熱雜糧粥喝，還可以燉銀耳
慢鍋是悶燒鍋嗎？

回復活水湧泉 2012-1-15 11:22: 你說的醋，不是中國醋吧？屬於白醋一類的嗎？

回復在美一方 2012-1-15 11:28: 走過青春: 慢鍋是悶燒鍋嗎？
不知道，是這裡在target買的slow cooker

回復 meistersinger 2012-1-15 11:28: jjsummer95: 一大盤都給老公下酒了，還好留了點給咱拍pp.
LG福氣啊。

回復走過青春 2012-1-15 11:30: 在美一方: 不知道，是這裡在target買的slow cooker

看似不一樣，可能不是一回事。

回復在美一方 2012-1-15 11:34: 走過青春: 看似不一樣，可能不是一回事。
沒用過國內那種悶燒鍋

回復走過青春 2012-1-15 11:38: 在美一方: 沒用過國內那種悶燒鍋
是日本的，全不鏽鋼。裡面一個小鍋，外面是全不鏽鋼的，蓋上蓋子，像個密封的罐子那種

回復 lzh112 2012-1-15 11:50: 肯定好吃！糖蒜泡的也不錯。我要試試。「紅糖滾一下」是什麼意思？

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