芒果布丁

芒果布丁

芒果布丁可以說是甜品中的極品。尤其是夏日炎炎，飯後來一份芒果布丁，清香四溢，甜而不膩，清涼可口，愛不釋手。其實家居製作很是簡單。

如果人口不多，這個配方正好適合4人品嘗。

材料：

1、花奶                     150g

2、砂糖                     25g

3、吉利丁粉             7g

4、芒果泥                 200g

5、鮮奶油                 100g

6、芒果丁                 半個

步驟：

1、花奶入鍋，開小火，慢慢倒入砂糖，攪拌助融解；

2、吉利丁粉用少許花奶融解，加入步驟1中，攪拌至融解；

3、關火，待溫度稍降，加入芒果泥，攪拌均勻；

4、加入鮮奶油，攪拌均勻；

5、加入芒果丁，稍攪拌；

6、待冷卻到室溫，蓋保鮮紙，放入冰箱冷藏4小時；

如果聚會或者宴客，可以改用下面這個，其實比例是一樣的，只是遷就材料的包裝規格，使你免於

為保存未用完的材料而苦惱。