溫哥華最划算的休閑娛樂：捉螃蟹

在溫哥華捉螃蟹

加拿大自然資源豐富，自然也少不了螃蟹，溫哥華最有名的自然是它土生土長的溫哥華蟹了。其實後來我才知道，原來加拿大也出產紅蟹（Red Rock Crab）。

剛來溫哥華的時候，常聽朋友繪聲繪色的講述在海里捉螃蟹的故事，很著迷。因為從沒試過，所以覺得很刺激，很期待，躍躍欲試。前年秋天，終於有機會去體驗體驗了。那時候，我沒有牌照，沒有裝備，同去的朋友也沒太多經驗，真的是去摸索加體驗了。什麼都不懂，只能向周圍的「同行」現學，怎樣裝誘餌，怎樣拋籠，怎樣收網，多久收一次網，哪個位置蟹多，多大的蟹才算合格，除了懂得區分公蟹母蟹之外，其他的全部現炒現賣。結果呢？蟹捉了不少，合格的一個沒有。兩個小時只收穫一樣東西，就是累字。人生的很多第一次都很刺激難忘，唯獨這個捉螃蟹，留下的是一種沮喪。這一沮喪，足足等了一年多，才第二次上陣。

上個月，聽說一個哥們最近常去捉螃蟹，而且收穫不錯，心裡好奇起來。人們常說「秋風起，蟹正肥」，本以為螃蟹是秋天才多才好吃的，現在是春天，蟹會好吃嗎？於是很久沒觸動的那根神經又突然活躍起來。一個周六的下午，和那哥們帶上蟹夾和雞腿，出發會螃蟹去了。這基本成了我的信心之旅，如果再沒收穫，估計這輩子也就只會去市場找螃蟹了。

時隔年余，這當初學會的拋籠的技巧還沒忘，居然還挺遠，也許就因為這個，上鉤的螃蟹真不少。最大的收穫是釣到的基本都是紅蟹，夠尺寸的還都是公蟹，所以很快就收穫了6只。這是在溫哥華第一次釣到紅蟹，不單是我，周圍有些經常來的人也是這麼說。晚飯，蟹就成了主菜，味道還真不錯，很多蟹黃很結實。吃上了癮，商量著晚上再去釣一次，於是趁著夜幕，又摸回到那個怪石嶙峋的沒一塊平地的釣蟹點。也許正因為這裡環境很惡劣，來的人少，倖存的蟹才多，收穫才有保障。溫哥華的捉蟹隊伍中，最龐大的就是華人了，如果哪年溫哥華的蟹絕種了，華人應該記一大功。當然，同是亞洲的東南亞人，甚至義大利人都出現在競爭隊伍中，而且大有後起直追的勢頭。這勢頭不是說他們來的人比華人多，而是他們經常成群結隊地開到海灘邊，埋鍋造飯，集體捉蟹，然後不分公母、不分大小，一股腦全都煮來吃了，旁若無人。相比之下，華人算是規矩很多了，偶爾藏個母蟹回家還戰戰兢兢的。

晚上漲潮，更沒地方立足了，也捉不到紅蟹了，有的都是青色的溫哥華蟹。看來紅蟹是下午出來覓食，晚上就回房休息了，和人的作息時間差不多。可能因為季節的原因，捉到的溫哥華蟹絕大多數是母蟹，合格的公蟹一隻都沒有，算是徒勞無功了。但是心情比起上次的一無所獲卻截然不同，這次，因為摸索到了蟹的習性，信念堅定不少。而且，觀察到周圍的人用雞殼釣蟹的效果比雞腿好很多，知道了我們應該改進的地方在哪裡了。我更是興奮的開始計劃要自己辦證，自己買裝備了。

過了兩周，到上周六，我的計劃要開始實施了。於是約了哥們去專門賣漁具的商店，給自己和孩子都辦了個海水證，加拿大規定大人的海水魚證收費加幣22.05元，小孩免費。每個證每次可以釣4只合規格的螃蟹，一般兩個證8只蟹，一家人夠吃了。裝備一般包括：蟹籠或者蟹夾、繩索、量尺、手套。蟹夾包繩索加幣14.98元，量尺4元左右。

所謂蟹籠就是長方體的鐵籠子，頂面對角開兩個圓形的洞，蟹進去了就出不來了。蟹籠通常不能拋，只能沉入水底，需要浮標標識位置。蟹籠比較大，一次下水，一小時后收籠，通常能捉至少十幾隻蟹。蟹夾則簡單很多，圓形的網，對摺成半圓形的夾狀，中間固定誘餌，繫上長繩，用手拋出去，越遠越好，夾子下水以後會張開，等蟹爬進去吃誘餌了，一扯繩子，蟹夾收攏，貪吃的蟹就被夾在中間無法脫身了。蟹夾較輕，方便手拋，夾子面積小，一次最多也就能捉7-8只蟹。

買好裝備又出發了，心情和之前又完全不同了，這回，不但信心滿滿，而且裝備齊全，感覺是正規軍，專業戶了，那得意真的是非凡。哈哈，親愛的螃蟹，俺來了。。。

周六下午風和日麗，海邊還微涼，停車的時候就知道，今天人不少。去到海邊，還好，有些人估計只是來玩的，開工的才5檔，我的好位置剛好有人走了，正好頂上。潮水開始在漲，落腳點越來越少，我們得趕緊。坦白的說，這地方真艱苦，到處都是拋棄的混凝土板和亂石堆，一不小心就會滑倒，糟糕的是可能會碰到鋼筋。站在石頭上拋籠，要保持好重心，要不隨時下海游泳。真是美味險中求呀！

這次我們買了雞殼做誘餌，期望著有更好的收成。繩子一頭系在蟹夾上，另一頭找個地方固定住，別讓蟹或潮水把籠子給拽走了。上好誘餌，用扣子扣緊。找好身體的立足點和支撐點，活動活動手臂，提著蟹夾前後擺動，抓住最佳的用力時機，以最佳的角度用力拋出，看著蟹夾高高飛起，劃出一個弧線，帶著身後的那條繩子，遠遠地落向水面，入水前，夾子已經半開半合，「啪」的一聲，激起一片水花。蟹夾沒入手中，繼續扯著繩子嗖嗖的往前竄，彷彿看見蟹夾慢慢地沉到水底，展開雙臂，吐著雞肉的芳香，熱情地急切地等著去擁抱張牙舞爪的螃蟹們。蟹夾落地的瞬間，彷彿海底都在蠕動，那些藏在石縫裡、躲在泥土下的；那些在海草叢捉迷藏、在岩石上練健美的習慣橫行的傢伙們，瞪著綠豆大的眼珠子，爭先恐後地爬進夾子里，揮舞著有力的大鉗子，一手死死地抓住網，一手拚命地往嘴裡塞東西，還隨時用鉗子擋住同伴的去路，或者死死地鉗住同伴的手腳，不讓他們接近。就在刀光劍影之中，越來越多的螃蟹踏上了那張網。15分鐘左右，我開始收網了，收繩子的速度一定要快，這樣收緊的蟹夾才不會重新張開。雙手交替當中，越來越能感覺籠子的分量，如果沉甸甸的，當然收穫不會低。當然也有例外，有時候你會發現一隻碩大的赤褐色的海星盤據了整個蟹夾。

一般一次都會用兩隻蟹夾，間隔5-10分鐘放一隻，可以放到不同的方位，既提高了效率，也增加了機會。這次運氣真不錯，1個半小時，3只蟹夾一起工作，收穫了16只合格的紅蟹和1只合格的溫哥華蟹，送了1只紅蟹，逃了2只，還有14只。14隻蟹超過10磅，兩個人一人分5磅，就是按每磅6元計算都已經超過30元，今天買裝備的成本回來了。收穫讓同行都羨慕。哈哈，誰讓我們是新力軍，蟹也是喜新厭舊的。或者我們還有人格魅力？哈哈，天知、地知、蟹知、我不知！