三都風情

前幾篇較沉重，換個氣氛吧。

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我在那裡生活了十多年。當然是窮山僻壤，極度的不發達。也不用說，人們勤勞純樸。

想提的是那裡有很多好東西。農產品中糯米，花生，黃豆都很特別，那糯啊，那香啊，無法形容。每次回上海必帶。別地方沒這質量。其它如辣椒，番茄，野竹筍乾，都是稀世珍品，味道很特別。有一種李子，九阡李，至今還想著，但只有到當地吃新鮮的，才能體會其鮮甜。

民風也奇特，人人佩精緻小刀，有時也打架鬧事，但不算彪悍。個子矮小。我號稱一米七（懂了吧）但當地老鄉都稱我大個子醫生（或上海醫生），可見其矮。這與長年營養不良有關。南方氣候，多雨潮濕，比北大荒強多了。剛去時氣候特風調雨順，該下雨時下雨（插秧），該出太陽出太陽（收割）。後來慢慢變了，此乃后話。

早上太陽升起後起床（不大看鐘），不吃早飯便出工，十點左右回來吃早飯，他們稱早飯，實際是很正式一餐，有菜有飯。晚上與我們差不多。一天兩餐，除了農忙。愛吃辣與酸。幾乎人人有簡單甲狀腺腫，因缺碘。除了瘧疾，炭疽也常見，不像美國見了炭疽如臨大敵，皮膚炭疽沒那麼可怕。

物質生活貧乏，又是少數民族，黨的控制不算嚴厲。當地男女間較為開放自由，尤其是婚前。有個怪風俗，結婚不久，新娘子回娘家去，不懷孕，不回丈夫家，故頭胎多為「野種」，大家明白，所以財產多由第二子繼承。婚後完全守規矩也未必盡然，糾紛多由此引起。唉！也就這件事讓生活有點波折。

那裡牛肉較多, 0.38/斤，豬肉(0.67),這是官價。越肥越貴。大家搶著買一指(約10厘米) 厚膘的豬肉。當地人不吃素油，愛豬油。每天吃火鍋，平時就下些菜而已,吃豆腐,算大事了。有句笑話，豆腐是我的命-可見地位之高-但見了肉,我就不要命了。

家家有狗。（Stop here if you are strong animal right person. Forgive me if you get offended by the following words.）養狗主要是為了吃肉，有時養久了捨不得便與鄰家易狗而食。但另一重要作用是吃屎。小孩大便后叫一聲狗，來了第一先把孩子屁股添乾淨，再吃完地下的。一張紙也不用，特乾淨，又省了狗食。人都吃不飽，哪來東西喂狗啊？

野獸多。我吃過老虎肉。一個農民打死一隻虎（我不姓周，沒照片），虎皮賣供銷社，虎肉放在壩場上5塊一斤。我割了半斤。說實話，很難吃。吃完洗碗。髒水往院子里一倒（都這樣），後來十多天，狗都不敢進這院子。

一個老鄉打到一隻麝，把麝香(整個連囊)賣給我了，5塊錢。後來帶來美國，沒錢時賣了100元。現在起碼一萬。

冬天取暖用炭，上好的青岡木才能燒炭。幸虧房子不嚴實，否則易煤氣中毒，但家裡到處是灰，弄不幹凈。