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怎樣辨別有毒的磨菇？ 李察
有一天，李察和小明去野外考察。在路邊的草叢，發現了好多磨菇。到底是甚麼磨菇呢？能吃麼？小明說那就是常吃的「草菇」，因為它們生在草堆上。李察卻認為不是。
怎樣辨認磨菇的毒性呢?有好多民間傳說。有的說有顏色的才有毒。事實上，顏色極具鮮艷的磨菇，確實含有劇毒。而顏色不鮮艷的磨菇，也是可能有毒的。專家的忠告是：不要自以為是，因為有些磨菇極其相似，連專家也難以分辨。因此，最安全的方法，是只吃街巿買回來的磨菇哩！
磨菇也是真菌之一，和「霉」一樣。有毒也是不奇怪的。
怎樣辨認磨菇的毒性呢?有好多民間傳說。有的說有顏色的才有毒。事實上，顏色極具鮮艷的磨菇，確實含有劇毒。而顏色不鮮艷的磨菇，也是可能有毒的。專家的忠告是：不要自以為是，因為有些磨菇極其相似，連專家也難以分辨。因此，最安全的方法，是只吃街巿買回來的磨菇哩！
磨菇也是真菌之一，和「霉」一樣。有毒也是不奇怪的。
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