我們如何注意飲食？

美國比較好的兩本書，一是「新世紀飲食」，一是「救命飲食」，後者有一，二兩集。第一集是「中國學習」，推崇中國人的飲食，可是，這是40年以前，現在中國人的飲食倒是美國化了。。。肥胖，糖尿病火山一樣的爆發。美國沒有學習中國，中國倒是學習美國了。尤其小孩，因為喜歡吃葷，現在有條件了，所以問題最嚴重。

中國人也有些不錯的書，劉弘章 ，張悟本。。。不過，兩個老兄水平有點低，錯誤漏洞也不少，結果很容易被方舟子當騙子打，嬰兒和髒水一起倒掉了。

加工食品一定是有害的，可能發酵食品除外。。。人工食品，藥品，是加工最厲害的，當然最有害。。。已經證明，吃維生素丸對身體有害。

中藥比西藥好，因為接近自然，當然是平均言，畢竟很多毒品也是自然的。香料比中藥又好，因為接近食物。養生最好的當然還是五穀菜蔬。

暈菜好不好，素食好不好？「新世紀飲食」推薦吃素，我覺得有點誇張。暈菜吃的少比較好。暈菜吃多的壞處到了老年會出現，事實上美食家全短命的。牛奶最好不喝，特別是年紀大朋友。我已經很多年不喝牛奶了，但是乳酪吃一點。乳酪因為發過酵，危害小一點。

所有現成飲料都是有害，哪怕科學的運動飲料（當然運動以後可以喝一點），哪怕最好牌子的果汁。。。最有害的是碳酸飲料，首當其衝就是可樂。。。有百害，比如對骨頭。。。如果禁掉可樂，中國人民身體馬上好一點，可是，竟然還有為可樂張目的。。。可樂算水果，咖啡更加水果了

儘可能不要在外面吃，飯店，外賣，肯定都是非健康的，吃宴會，其實是受活罪了。。。當然最糟糕是大吃大喝了。。。

以為很多宣傳，什麼動物脂肪有害，鹽有害。。。都是瞎掰。。。糖倒是最有害的。。。最典型的可能是蛋糕了。。。

最好的食物是蔬菜，其次是堅果，水果。

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