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周末搗鼓廚房，再交潭子老師的涼拌蔥花金瓜和糖醋魚片作業。

作者：遙祝  於 2008-7-21 14:09 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:活在美國|通用分類:其它日誌|已有30評論

周末搗鼓廚房，再交潭子老師的涼拌蔥花金瓜和糖醋魚片作業。

我是潭子老師的忠實學生，每一個星期潭子廚房上的課我都很認真聽課，課後都能夠復

習。每次都儘可能的完成作業，雖然有時因為材料缺乏沒能如願照模板完成作業，但我都

能盡量接近模板教材，這周教的是涼拌蔥油金瓜，我到另一個城市買到了一模一樣的金瓜了，今

天趁著是星期天在家搞衛生不用外出做工的機會，我就按照潭子老師教授的涼拌金瓜的步驟

製作了，結果很高興，我做得還不錯，涼拌蔥油金瓜真的很好吃，很脆，我非常喜歡，把金瓜一

絲一圈的拉出來的時候非常好玩，還沒有見過瓜里有一圈又一圈的金絲的，謝謝潭子，讓

我們不斷的感興趣在廚房，我看著還有一些時間，所以我又做了春卷、包包子，炒了

雞肉、紅蘿蔔、青椒、西芹。很不錯的一個周末，謝謝潭子給我帶來的快樂。謝謝！

涼拌蔥油金瓜和掏空的金瓜殼

涼拌蔥油金瓜
金瓜的原形

雞肉炒西芹、紅蘿蔔、青椒。


春卷的餡是紅蘿蔔、雞肉、馬蹄。



春卷和包子
冰凍的三紋魚片
油炸三紋魚片
糖醋三紋魚片


蝦炒豆腐

蝦炒豆腐


蜜汁雞腿


酸甜魚、蜜汁小雞腿、雞肉炒四季豆
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發表評論 評論 (30 個評論)

回復 同往錫安 2008-7-21 14:23
不錯，不錯，要獎勵大紅花一朵~
春卷好象煎糊了吧？哈哈~
回復 遙祝 2008-7-21 14:28
同往錫安: 不錯，不錯，要獎勵大紅花一朵~ 春卷好象煎糊了吧？哈哈~
我本來想趁我老公不在家用油炸的，誰知道他突然回家，就只能放烤爐煎了，因為不常常看，所以很難煎，我老公不喜歡在家裡油炸東西，說油濺得到處都是，所以，他不在家我就油炸，他在家就不行了，哈哈

紅花免了，功過相抵哈
回復 媽媽咪 2008-7-21 16:48
遙祝: 我本來想趁我老公不在家用油炸的，誰知道他突然回家，就只能放烤爐煎了，因為不常常看，所以很難煎，我老公不喜歡在家裡油炸東西，說油濺得到處都是，所以，他
應該獎勵, 太棒啦. 今後有機會一定要嘗嘗祝的手藝, 當然更要嘗嘗潭子老師的手藝啦.
回復 Blue Ivy 2008-7-21 19:05
優秀學生 遙祝! 真棒!
回復 散落的雪 2008-7-21 19:46
為遙祝鼓掌。。。你真是個好學生。
這下到你家，不愁吃潭子菜啦。
回復 Servant 2008-7-21 20:03
散落的雪: 為遙祝鼓掌。。。你真是個好學生。 這下到你家，不愁吃潭子菜啦。
再過一段時間，她的餐館，就改做潭子菜了啊。。。：）
回復 綠水潭 2008-7-21 21:18
遙祝的確是我廚房裡的好戰友！結果也是有過之而無不及。
我也喜歡春卷... 幾個菜都做得好香！使勁拍手!
回復 千里之外 2008-7-21 22:07
你們那裡是不是都用這樣的米粉春卷皮？我的越南朋友都是油炸以後用生菜包了吃，我特別喜歡。
回復 千里之外 2008-7-21 22:09
遙祝真能幹，我去買金瓜，愣是沒找到， 乾脆上你家吃吧， 呵呵。。。
回復 遙祝 2008-7-22 15:18
千里之外: 遙祝真能幹，我去買金瓜，愣是沒找到， 乾脆上你家吃吧， 呵呵。。。
來吧，我們一起到另一個城市買金瓜，然後我指導你製作吧，哈哈哈
回復 遙祝 2008-7-22 15:21
千里，我是第一次用來做春卷的，以往我們都是用來包生菜、炒蛋、叉燒一起吃的，楊婕最喜歡了。
回復 遙祝 2008-7-22 15:34
綠水潭: 遙祝的確是我廚房裡的好戰友！結果也是有過之而無不及。 我也喜歡春卷... 幾個菜都做得好香！使勁拍手!
潭子，你總是表揚我。那不行的，還是給一些批評吧，我知道我的水平有限，但就是喜歡跟著你學習，然後再搗鼓一下廚房，哈哈
回復 遙祝 2008-7-22 15:35
散落的雪: 為遙祝鼓掌。。。你真是個好學生。 這下到你家，不愁吃潭子菜啦。
雪兒，你也要學習啊，我怎麼不見你交潭子老師的作業的？
回復 遙祝 2008-7-22 15:38
Blue Ivy: 優秀學生 遙祝! 真棒!
謝謝Ivy，我知道你的廚藝是最棒的，你也貼你的一些拿手好菜給我們看看好嗎？我只是喜歡再廚房搗鼓一下，有你們的指教我能不進步嗎？呵呵
回復 遙祝 2008-7-22 15:41
媽媽咪: 應該獎勵, 太棒啦. 今後有機會一定要嘗嘗祝的手藝, 當然更要嘗嘗潭子老師的手藝啦.
媽媽咪的手藝也不錯的，你也教我們一些北方人愛吃的菜譜好嗎？謝謝哈，媽媽咪回來了又可以一起切磋一起樂了哈
回復 Dust 2008-7-23 19:46
食為先！ 看來你的食慾不比我差啊
回復 龍馬 2008-7-24 01:10
遙祝, 你廚藝真棒......我也要吃.
回復 遙祝 2008-7-24 14:22
龍馬: 遙祝, 你廚藝真棒......我也要吃.
你也知道的，在中國我的楊婕從1歲9個月開始都是在幼兒院和學校全托的，就是怕做家務啊，現在不行了，我不得不做，為了解解嘴讒，想吃有錢也很難買到，乾脆就自己學做了，還有模有樣吧，主要是潭子老師教得好，你也亮一下你的德國餐啊。
回復 遙祝 2008-7-24 14:24
Dust: 食為先！ 看來你的食慾不比我差啊
咴咴的烹調是很棒的，也教我們一些廣東特產的家常菜啊
回復 龍馬 2008-7-25 00:30
遙祝: 你也知道的，在中國我的楊婕從1歲9個月開始都是在幼兒院和學校全托的，就是怕做家務啊，現在不行了，我不得不做，為了解解嘴讒，想吃有錢也很難買到，乾脆就自
在中國時我就羨慕你呀,楊婕讀小學也是全托在教授家裡,一直到去美國時,只有周末跟她一起玩樂, 多省心! 雖然我沒有讓豆豆全託過,但我也是省心的,因為有我父母幫.現在國外就不行了,事事都有自己做,我做菜是真的不行,也懶得學,所以還真亮不了相. 只能就著你和大家的菜看圖充饑了. 真是越看越飢啊.
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