倍可親

周末包餃子

作者:遙祝  於 2008-5-4 12:26 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:其它日誌|已有8評論

今天學習潭子包餃子,用了一整天時間累死了,現在才完畢,暈!!:L 下一回不包了,我從早上11:50分到包到現在,現在這裡已經是晚上9點種了,才能坐下來整理相片放日記里,我包餃子的技術很差,比起潭子真是差得遠了。

搓麵糰:

木耳、大白菜、雞肉、蝦、蔥、雞蛋、花生油、鹽、白抽、酒、芝








麻油。

壓面。

包好的餃子。



煮完水餃子,發現蝦味有點腥味,所以就把餃子變成煎餃子,楊婕說水餃比煎餃子好吃,我丈夫說煎餃子好吃。





煎了一大盤餃子,不知道吃幾天才完畢。





剩下一點麵粉我用來烤麵餅。用芝麻、花生做餡。








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發表評論 評論 (8 個評論)

回復 人間的盒子 2008-5-4 12:50
辛苦了,辛苦了,我和過一次面打算包餃子的,後來改做餅了,想到就怕。現在我都用買的皮子,當然不如桿的好吃,可我沒本事自己桿。 蝦放餃子里不是很好掌握的,我感覺要小的蝦,那種硬厚皮的肯定不行,要麼放點酒會好點,反正我覺得乾的蝦比較容易味道好,鮮的不容易。 鼓勵鼓勵,等有機會碰頭看樣子讓你包餃子是個好辦法。
回復 人的思索 2008-5-4 14:53
有水平的餃子,一定非常好吃。 從郵箱里發幾個嘗嘗吧。
回復 綠水潭 2008-5-5 07:41
鼓勵!
回復 Rainbow西行漫記 2008-5-6 10:02
姐姐辛苦了.別太謙虛了,你這餃子比我的包子強多了.要說包餃子\包包子,通常都是我家大熊幫我擀皮兒,別看他一美國人,餃子皮\包子皮擀得可好了.只可惜,本人包的技術太差,餡和的也很一般,總是掌握不好各種作料放多少,所以很沒勇氣照了照片發上來.等以後提高技術了再獻醜吧.
回復 Rainbow西行漫記 2008-5-6 10:04
另外,我還很喜歡你家廚房
回復 媽媽咪 2008-5-7 02:00
強烈的視覺衝擊, 遙祝你太可以了, 這麼漂亮的餃子,的下次吃完潭子的再到你家吃.....
回復 kwaichengtan 2008-5-16 07:56
深藏不露嘛! 一展卻一鳴驚人!
回復 一個中國人 2008-6-3 09:42
學習"潭子"包餃子,潭子是什麼?

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